寒假常给孩子吃的“益智菜”，促进大脑发育，提高免疫力

原标题：寒假常给孩子吃的“益智菜”，促进大脑发育，提高免疫力

文丨甘旨妈妈。俗话说得好，养儿方知爸爸妈妈恩。只要自己当了爸爸妈妈，真真切切地从爸爸妈妈的视点出发看问题，才理解哺育孩子的辛苦。初为人母，很多工作妈妈们也仍是一知半解，育儿路上不免遇到磕磕绊绊。咱们需求不断去学习很多关于育儿方面的知识，才能使自己成为更合格的爸爸妈妈，更有才能呵护宝宝健康茁壮成长。当了爸爸妈妈后，很多人一闲下来就开端研究关于宝宝的各方面工作，民以食为天，吃对宝宝来说很重要。吃什么、怎么吃，是关乎宝宝的健康成长重要问题。

在众多食材中，对大脑发育最为有帮助的就是水产品了，比方鱼类，所以在日常的饮食中，家有儿女的爸爸妈妈们能够多准备一些这样的菜肴。像现在正值冬季，气候冰冷，能够给孩子做一道酸菜西红柿黄骨鱼，滋味鲜美，养分丰厚，孩子们也都很喜欢吃的。

黄骨鱼养分丰厚，肉质鲜美。黄骨鱼中的脂肪大部分都属于不饱和脂肪酸，DHA在人体中对大脑和视网膜都很重要，非常合适青少年和老年人食用，促进青少年智力发育，改进老年人智力阑珊。黄骨鱼还含有丰厚的钙，镁，以及磷元素，多吃黄骨鱼有助于骨骼发育，提高免疫力。

【酸菜西红柿黄骨鱼】

配料：黄骨鱼 2条，酸菜 100克，西红柿2个，葱 1根，蒜2瓣，姜1片。盐 2克，料酒 10毫升，砂糖少许，淀粉5克。做法：一、黄骨鱼清洗干净，用料酒、盐和淀粉抹一下黄骨鱼的全身。二、酸菜冲洗一下，西红柿削皮切小块。三、炒锅爆香姜蒜蓉，放入酸菜炒一下。四、加入西红柿块炒，把西红柿炒出汁水。五、添入适量清水，把酸菜和西红柿汤煮出滋味，放入2条黄骨鱼。六、把黄骨鱼煮熟，放点盐调味，撒上葱粒就能够了。

甘旨妈妈温馨提示：酸菜本身会带有咸味，所以盐一定要少放，西红柿选用老练丰满的，能够不用放糖。

妈妈一得了空就准备着去照料宝宝，宝宝吃的好不好，穿得暖不暖，样样都牵扯着妈妈们的心。这儿的辛苦汗水只要自己当了妈妈才知道，不过当看见宝宝在自己的细心照料下茁壮成长，长得越来越高大，越来越靓，妈妈们也会觉得很骄傲吧。尽管说作为新手爸爸妈妈，不懂的当地还有很多，也不免犯一些小错误。新妈妈在摸索中慢慢前进，习育儿之路还长着，可是每当听见孩子的呼唤，看见孩子的笑脸，又能从头鼓起热情，继续做一个充溢斗志的好妈妈。