1亿儿童正遭受隐性饥饿，这几样食物孩子看似吃饱了，其实没营养

原标题：1亿儿童正遭受隐性饥饿，这几样食物孩子看似吃饱了，其实没营养

全球7亿的5岁以下儿童中，约有1亿儿童正遭受因缺乏必需营养素而造成的隐性饥饿。

全球7亿的5岁以下儿童中，约有1亿儿童正遭受因缺乏必需营养素而造成的隐性饥饿。

执笔：周瑶

编辑：王之风

定稿：苏子后

孩子健康成长是每个父母的期待，于是很多家长都会尽可能在孩子的发育时期给他们提供充足的营养，但有家长会发现，怎么我家孩子吃那么多东西却没见长个呢？其实有时候，吃再多也还处于隐性饥饿状态，因为吃的这些都是“假营养”。

什么是隐性饥饿？

世卫组织将营养摄入不足或营养失衡称为"隐性饥饿"。

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首先，人体感觉到饥饿，是因为缺乏身体运转的能量来源蛋白质、脂类、碳水化合物，当身体缺乏这些物质时，会变得格外敏感，表现在外的就是饥饿感，但人体必需的物质却不仅仅只有这几样。

由于对维生素和矿物质等，人体的需求量相对较少，因此本身对这些营养素的缺乏不太敏感，就导致人体并不能轻易地感觉到其缺乏所带来的后果，进而导致日常生活中容易忽视其摄入，引发营养不均衡，也就是“隐性饥饿”，它会引起人体代谢紊乱。

全球约有1.1亿儿童正在遭受隐性饥饿

2019年，联合国儿童基金会公布的《儿童现状调查报告》显示：

全球7亿的5岁以下儿童中，约有1亿儿童正遭受因缺乏必需营养素而造成的隐性饥饿。

全球7亿的5岁以下儿童中，约有1亿儿童正遭受因缺乏必需营养素而造成的隐性饥饿。

而引发隐性饥饿的最常见原因就是，父母在生活中经常把一些低营养密度的食物当营养食物给孩子吃，导致他们长期处于身体“吃不饱”的状态。

生活中哪些食物具有欺骗性？

①鱼汤

很多人都认为鱼汤营养丰富，尤其是炖的越久，颜色越白，就说明越营养，其实这是一种错误的认知。鱼汤熬的时间越长，温度过热，脂肪含量越高，营养不仅不会越多，相反还会因为长时间高温的破坏而流失越来越多。实际上每碗鱼汤中只有2%的蛋白质，而脂肪含量高达40%。

② 营养麦片

市面上有不少号称营养麦片的商品，更有打着儿童营养麦片旗号的，里面除了有燕麦片，还添加了大量的玉米、小麦等，反而使得燕麦片的比例下降，含量仅有5%，最高也不超过40%，且有些会加入植脂末和香精，长期食用是对人体有害的。

③调制乳

喝牛奶有益于孩子的成长发育，但往往纯牛奶很难让他们心甘情愿的喝下去，于是各种酸酸甜甜的调制乳应运而生，不少拉出来的口号的都是补微量元素、有益大脑，但其实里面充斥着大量糖分跟各种添加剂，成为了被包装成健康饮品的有害物质。

除此之外，还有各种罐装浓汤、全麦面包、果蔬脆片、盐