孩子爱吃的一种“健康零食”，正伤害他们的身体，家长快扔掉

原标题：孩子爱吃的一种“健康零食”，正伤害他们的身体，家长快扔掉

孩子爱吃的一种“健康零食”，正伤害他们的身体，家长快扔掉

文 | 幸孕姐（高级母婴护理师，原创不易，请勿抄袭）

如今市面上的零食越来越丰富，深受小朋友的喜欢，但小朋友的零食掌握在家长手中，因此为了得到家长的喜爱和信赖，商家用了很多的“障眼法”。

这也让一些认为自己给孩子购买了健康零食的家长，被蒙蔽，结果让孩子吃下了对他们身体有害的零食。

本文配图均源于网络，图文无关

各种所谓的“健康零食”中，最受家长信任的，当属蛋黄派了。

蛋黄派是几代人的回忆了，很多人觉得它有奶油、鸡蛋、牛奶，应该属于 难得有营养的一类零食。

可家长不知道的是，蛋黄派其中的反式脂肪正在伤害小朋友的身体。

可家长不知道的是，蛋黄派其中的反式脂肪正在伤害小朋友的身体。

什么是反式脂肪？

反式脂肪其实是被精炼过的，味道更好的不饱和脂肪。

而不饱和脂肪一般是从植物中提取的，它的 营养丰富，比饱和脂肪酸（动物油脂）更利于人体的健康，而且更便宜。

但不饱和脂肪的味道没有饱和脂肪的好，为了赚钱、节约成本、延长食物保质期的商家会将不饱和脂肪不完全 氢化、精炼，生产出人造反式脂肪，让人对它的味道欲罢不能。

但这样一种受顾客和商家欢迎的东西，却遭到了各个国家的封禁。

美国于2018年宣布，禁止商家出售含人造反式脂肪酸的食物，不过他们将允许将 低于0.5g反式脂肪酸的食品被标为“零含量反式脂肪酸”。

我国则允许将 100g或100毫升反式脂肪酸含量低于0.3g的食品，标为反式脂肪含量为0。

这是因为人造的反式脂肪可以被禁止，但是自然界存在的不行，比如 牛在反刍饲料时会产生少量反式脂肪。

世界卫生组织在2018年建议，希望在2023年的时候，全球能够清除工业生产的反式脂肪。

世界卫生组织在2018年建议，希望在2023年的时候，全球能够清除工业生产的反式脂肪。

反式脂肪会对人体产生什么样的危害呢？

日本在2002年到2012年对一千六百多名60岁以上没有患老年痴呆症的老人进行血液分析和饮食调查。

日本在2002年到2012年对一千六百多名60岁以上没有患老年痴呆症的老人进行血液分析和饮食调查。

结果发现，没有患老年痴呆症的老人，血液中人造反式脂肪的浓度比较低，平时饮食中对此的摄入比较少。

美国则通过调查研究，发现了反式脂肪对 人体心脏的危害。

除此之外，它还可以导致 人体肥胖，诱发各种严重的身体问题，比如 生育、血液、血糖类的。

孩子食用，还有早熟的风险。

而我国每天平均食用反式脂肪的量大概为 0.39g，比西欧国家要多很多，可以说对孩子的身体造成了威胁。

生活中的哪些食物会给孩子带来反式脂肪的威胁呢？

蛋糕、饼干

蛋糕、饼干这类的零食，是反式脂肪的最大来源。因为这些食物里面含有大量的 人造黄油、人造奶油、植物奶油、代可可脂、奶精、麦淇淋等富含人造反式脂肪的成分。

就如上文提到的蛋黄派。

家长在为孩子购买零食时，一定要看清配料表，出现这几种成分就不要买了。

即使反式脂肪含量被标为0，也不可相信，前文说过， 0不代表无。

奶茶、咖啡

有存在 奶精的风险。

薯片

薯片中反式脂肪的来源主要是 精炼植物油、氢化植物油，或 普通植物油高温复炸产生的。

油炸食品

家庭和商家生产的油炸的食品，如果将食物反复油炸，油一直不换，也会产生反式脂肪。

因为植物油在230℃-250℃下高温处理2小时，就能产生反式脂肪酸了。

因为植物油在230℃-250℃下高温处理2小时，就能产生反式脂肪酸了。

即使没有反式脂肪酸，甜食和油炸食品，孩子还是需要少吃，它们容易使人 上瘾、长胖，对身体实在没有好处。

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