药膳食疗专业指导将走进寻常百姓家

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  • 2019-08-25
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  今日下午,2019长白山药膳食疗论坛举行。中国药膳研究会会长杨锐、中国药膳研究会标准化办公室副主任董国锋、吉林省中医药学会药膳食疗研究专业委员会主任委员、长春中医药大学健康管理学院院长苏鑫等做了主旨演讲。作为健康中国项目支撑之一的药膳食疗,是提高国民健康素质的重要途径之一,为了尽早让药膳食疗进入寻常百姓家,大家共同研讨,我省也将发起专业人士走进社区走进家庭指导药膳食疗。

  论坛上,中国药膳研究会会长杨锐做了《寓养于膳 助力健康中国》、中国药膳研究会标准化办公室副主任董国锋做了《我国团体标准现状与药膳标准发展》、长春中医药大学健康管理学院院长苏鑫做了《人参“上火”的释析与养生用法》等演讲。不仅带来了最新的政策研究,还有最前沿的专业知识和商业模式分享。

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  杨锐会长介绍,目前药膳食疗发展刚刚起步,但是遇到两个问题,一个是专业人才队伍建设,一个是国家政策法规的建设。药膳食疗师需要复合型人才,既要懂中医药,还要懂烹饪,目前来看,这样的人才很少。大家的意识还不够,提高国民健康素养,任重道远。吉林省成立专业药膳食疗委员会,推动药膳事业发展,服务百姓,有着长远意义。

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  苏鑫院长介绍,在健康中国战略下,药膳食疗是提高健康素质的重要途径。成立专业的药膳食疗委员会,他们将制定药膳食疗标准,在学术和市民需求、市场运作上抓起,组建由医生、教师、康养机构、厨师等专业团队,共同研究产品转化。走进寻常百姓家进行科普药膳食疗,进社区进家庭,一对一对接,指导老年人、慢性病人进行科学合理的调理,提高他们健康水平,在社会培训上,对专业人士进行专业指导,并培训一些4050人员,充实人才队伍。作为助力“健康吉林”项目的一个分支,他们将不遗余力发挥自身作用,真正为市民健康助力。

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  中国吉林网 吉刻APP 记者  李靖

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