回归厨房——好“煮”妇行动纲领

        现在，都市里的生活节奏越来越快，很多人都在家附近的餐馆中找到了自家的“食堂”，很少自己做饭，这样又省心吃得花样也很多。殊不知，长此以往，是要以付出自己和家人的健康为代价的。

揭开餐馆美食的“面纱”

1．营养摄入不均衡
        餐馆美食看着品种多样，色香味俱全，但营养的摄入却极不平衡：蛋白质、脂肪过剩；许多维生素、矿物质和膳食纤维缺乏；菜肴大多很油腻，吃多了直接影响身体健康。

2．容易吃得太饱
        健康的饮食原则是吃七八分饱即可。但在餐馆里吃饭，不用自己张罗，环境内外都很好，还听着音乐，一高兴很容易就吃多了，这又是对健康非常不利的。

3．存在很大的食品安全问题
        现在的餐馆品质良莠不齐，食材原料的质量很难控制。而且，为了让菜肴看起来更加漂亮，还添加了很多不合格的、没有经过技术监督局批准的添加剂或其他东西，这也是危害健康的重要因素。

4．很难吃到真正新鲜的蔬菜
        即使一些非常正规的餐馆，因为每天采购都不会刚好合适，所以很难保证吃到新鲜的蔬菜。

5．长期这样会损害身体健康
        这种饮食习惯久而久之，就会产生一系列的结果：肥胖、脂肪过多；维生素和矿物质缺乏等营养不良；慢性酒精中毒，很可能带来肥胖、糖尿病、心脑血管疾病、脂肪肝、胃病、肝病等慢性疾病。这并不是耸人听闻，“病从口入”这是人类很多年总结出来的事实。