孕期里准妈妈可不可以吃韭菜

韭菜营养丰富，有不少人喜欢吃。且含较高的胡萝卜素，中医认为，韭菜味辛，性温，有温中行气，散血解毒的功效。可是，这对准妈妈来说却不一定了，孕妇能吃韭菜吗?怀孕期间，准妈妈需要各种营养，合理的补充才能保证胎儿发育正常。那么，孕妇能吃韭菜吗?对母婴的健康有没有影响?

孕期里准妈妈可不可以吃韭菜

韭菜的营养价值很高，每100克可食用部分含蛋白质2~2.85克，脂肪0.2~0.5克，碳水化合物2.4~6克，纤维素 0.6~3.2克。含有丰富的胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等多种营养素，是人们“尝春”时鲜菜品，有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。

韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。不过，硫化物遇热易于挥发，因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1.维生素B2.尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。

现代医学认为，有阳亢及热病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。

韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。本草中就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。

准妈妈们应记得，不管是什么食物，都不要多吃，适量即可。美味虽难当，也应节制才行。韭菜有兴奋子宫，加强子宫收缩的作用，可以结合其它食物一同食用。