守护“舌尖上的安全”

食品安全问题与我们每个人息息相关。为了获取利益最大化，一些不法商家和厂商不顾消费者权益，销售和生产伪劣食品，导致各种食品问题接踵而来。因食品安全涉及面广，许多商贩流动性大，加之执法人员有限等因素导致了食品安全监管难、难监管等问题的出现。笔者认为，相关部门如果能够制定落实食品安全有奖举报机制，让广大居民群众积极参与到食品安全的监督管理工作之中，充分利用人民群众的力量严把食品安全关，严厉打击食品安全违法行为，食品安全问题可以得到有效解决。

当前，食品安全存在的一个很大问题就是监管体系不完善，一方面监管漏洞较多，另一方面管理效率不高，导致出现“多个部门管不好一桌菜”“多个部门管不好一头猪”的问题。笔者认为，着力抓好监管体系的建设和完善，建立食品安全监管的“天罗地网”才是解决食品安全问题的关键所在。

目前，拉萨已进入冬季牛羊肉销售旺季，几乎所有藏族家庭都会购买几十斤甚至上百斤的牛羊肉为过年做准备。笔者在走访中了解到，有很多居民对冬季牛羊肉的来源和安全存在一些顾虑，大家都希望相关职能部门能够安排执法人员对冬季牛羊肉临时销售疏导点的牛羊肉进行定期的检查和检测，并在销售疏导点放置正规公用称，确保广大居民群众能购买到放心肉、足量肉。

要保障“舌尖上的安全”，必须采取预防与惩治相结合的方式，始终保持打击食品安全问题的高压态势，让问题食品“无所遁迹”，政府要对食品安全隐患和犯罪行为出重拳、下狠招，确保打赢食品安全的“全民战”。