断奶后婴儿的食物营养问题

对于妈妈来说给宝宝断母乳本身并不是一件难事，但是却让妈妈们伤透脑筋。因为断奶不仅仅是妈妈的事 ，更是宝宝的事。对于宝宝来说，断母乳，不仅仅是让他们是不到妈妈的奶水，而是让他们脱离对母亲的依赖，对于他们来说是件危险的事情。我不建议采取强制手段来断奶，尽量用温和的办法以免伤害宝宝的情感。

目前，全世界都在倡导母体哺乳，因为母乳是最自然的，含有婴儿所需要的大部分营养成分。但随着婴儿成长，母乳成分也在不断改变，以及其他一些因素，断奶成为不可逾越的环节。专家指出，在断奶期，母亲们必须通过多种渠道为宝宝输送营养物质，满足宝宝的身体发育所需。“断”字让不少父母误认为是断掉所有奶和奶制品，其实断奶期是宝宝学习和成长的重要阶段，一般长达8-9个月，宝宝要完成从母乳向其他奶类的转换，完成从泥糊状食品到固体食物的过渡，这个过程中，乳类仍是宝宝的主要食物，同时添加适宜的断奶期食品。专家提醒我们，优质婴幼儿配方奶粉必须满足宝宝每日营养需求，同时配方要达到或高于国家质量标准。以蛋白质为例，蛋白质是人体细胞的重要组成成份，如果蛋白质含量过低，会造成宝宝生长发育迟缓，身体器官发育不完善。根据国家标准，0-6个月婴幼儿奶粉的蛋白质含量必须达到12-18g/100g，6个月-3周岁婴幼儿奶粉的蛋白质含量必须达到15-25g/100g，婴幼儿奶粉中最优的蛋白质比例应该接近母乳水平，即乳清蛋白：酪蛋白为60?誜40，更适合婴幼儿对蛋白质的消化吸收。贝因美专用婴幼儿奶粉素有“中国宝宝第二餐”之称，成为继母乳后让宝宝保持营养均衡的接力棒。

母乳在免疫学、营养学、生殖生理学及心理学等方面均有着特殊的功能，有着其它奶制品无法比拟的优点，因此，母乳成为小儿最理想的食品。在适当的时间给小儿断奶，逐渐改喂辅食，是小儿喂养的必经之路。一般来讲，小儿在1岁左右断奶比较合适，但是，捕食的添加则是必需的，断奶的过程应是循序渐进的，开始时可先减少哺乳次数，同时增加喂辅食的次数和量，直到小儿适应。断奶时间的选择还应根据季节和孩子的具体情况来定，如果遇到夏季或孩子有病时，断奶时间可适当推迟。

小儿断奶后，经常有小儿变瘦的情况发生，虽说引起的原因很多，但膳食安排不当则是主要的问题。因此，探讨一下刚断奶的小儿应该吃什么是极为有意义的。

吃营养丰富、细软、容易消化的食物1岁的小儿咀嚼能力和消化能力都很弱，吃粗糙的食品不易消化，易导致腹泻。所以，要给孩子吃一些软、烂的食品。一般来讲，主食可吃软面条、米粥、小馄饨等，副食可吃肉末、肉松、菜泥及蛋羹等。值得一提的是，牛乳是小儿断奶后的必需食物，因为它不仅易消化，而且有着极为丰富的营养，能提供给小儿身体发育所需要的各种营养素。

食品多样化每种食物有其特定的营养构成，因此，只有各种食物都品尝，才能保证机体摄入足够的营养。不仅如此，每天总吃同样的食物，还会引起孩子厌食，从而导致某些营养不足。所以，我们说，孩子的食品要多样化。在主食上，除了吃米面外，还要补充一些豆类、薯类、小米等。在副食方面，可适当吃些豆制品、肉类、鱼虾、动物内脏及各种绿叶蔬菜等。如此，不仅可以增加孩子的食欲，而且可以保证其生长发育所需要的各种营养。

避免吃刺激性强的食物刚断奶的孩子，在味觉上还不能适应刺激性的食品，其消化道对刺激性强的食物也很难适应，因此，小儿不宜吃辛、香、麻、辣等食物，调味品也应杜绝。

最近，常有家长反映说，自己的孩子出生后一直在吃母乳，生长发育都挺正常，可从6个月后起，孩子的长势越来越慢了，到1岁时已是瘦骨嶙峋。这让父母很困惑：按理说，母乳是婴儿最好的营养品，为什么孩子吃着吃着却越来越瘦呢?

这是因为随着孩子逐渐长大，对营养素的需要量也在不断增加。

4个月的婴儿，每天需要母乳约1000毫升，但此时母亲的泌乳量每天只有700～800毫升，而且母乳中蛋白质和矿物质的浓度已大不如前，若要满足孩子的生长发育需要，就必须慢慢添加各种辅助食品，并为以后逐渐给孩子断奶做准备。这个从单纯依靠乳汁喂养到完全断奶的过渡时期(相当于出生后4～10个月)，就是人们常说的断奶期。

很多父母忽略了断奶期的重要性，以为只要有了母乳就不需要再添加辅助食品了，即使添加也只是添加一些诸如奶糕、稀粥或面条之类的东西。然而，这些食品只含有较多的碳水化合物，缺少婴儿所必需的蛋白质、脂肪、维生素以及各种矿物质，其结果会使孩子一直处于蛋白质和能量不足的困境中。

有关调查表明，我国婴儿在出生后的头3个月生长速度均超过了欧美国家的水平，但从4个月起生长速度逐渐减慢，到6个月时已明显低于发达国家水平，此后继续不断偏离，到2岁左右不少孩子已处于营养不良状态。

从出生到2岁，是人一生中生长最快的时期，如果这一黄金时期受到干扰，以后再要想办法弥补就十分困难。

脑的发育更是如此，婴儿期发生营养不良，会对脑细胞和智力带来严重影响，即使以后努力补充各种营养素也收效甚微。

研究还发现，因缺乏断奶期营养，孩子抵抗力也会下降。

根据营养学原则，断奶食品应达到下列要求：①营养素种类齐全、比例恰当;②不含任何激素、糖精、色素;③口感好、容易消化吸收。

一般可选用蛋黄、肉糜、鱼泥、稀粥、面条、蔬菜、水果、食用油脂等常用食物，经互相搭配加工而成。其中粥、面可提供较多的碳水化合物和能量，蛋黄、肉糜、鱼泥可补充蛋白质、微量元素和多种维生素，蔬菜、水果可补充适当的水分和维生素C。

良好的卫生习惯对于刚断乳的小儿来说也是极其重要的。母轧是卫生无菌的，且母乳中又有使机体免受侵害的免疫性物质。断乳的小儿则失去了这些有利的条件。因此，对于断乳的孩子来讲，我们要注意其食物及轻具的卫生，要让孩子使用消毒的碗筷，自己有单独的餐具等等。另外，也要培养孩子自己良好的卫生习惯，吃饭前便后要洗手等。

对于宝贝来说，断母乳的过程是必然经历的。对于母亲来说，断奶是一段折磨人的回忆。这时的婴儿还不完全习惯改吃其它食品，一般都是又哭又吵，显得非常烦人。宝贝断奶应尽可能顺其自然逐步减少，即便是到了断奶的年龄，也应为他创造一个慢慢适应的过程，千万不可强求其难。只要妈妈们耐心细致，对宝贝的喂养调整得当，相信宝贝们都能顺利通过“断奶”这一难关的。