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“冻”在温室里的水晶冰菜

  • 来源:互联网
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  • 2020-01-10
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  在农博园叶菜基质栽培区里,新品种水晶冰菜身披“霜冻”,非常引人注目。高颜值、高营养、高产值的冰菜,虽不长在冰天雪地之中,却有着“寒冷”的名字。冰菜为人们带来观赏与美味的同时,更提供了调整种植结构、拓宽增收渠道的新灵感。

  冰菜的“颜值”很诱人,肥大的叶子和叶柄上覆盖着一层细密晶莹的冰珠,在阳光的照射下玲珑剔透,用手摸上去硬硬的、凉凉的。随手放嘴里,冰珠立马化成水,口感更像水果。

  “冰珠是冰菜天然分泌物,含有多种氨基酸、黄酮类化合物等其他蔬菜中没有的营养物质。”园区负责人王伟说。

  相比其他蔬菜,冰菜经济效益相当可观。在山东济南、广西南宁等城市能卖到每公斤40元到60元,比肉还贵。而且冰菜只要种下,可在一年里分茬采摘,平均1至2个星期可采摘一次,有较高产量。

  价格虽高,但管理容易。在栽培过上百种蔬菜的王伟眼中,冰菜算是一种“懒汉菜”。“冰菜从种植到管理不用太上心,它天生自带抗病虫害基因,所以在生长过程中不用药,只需少量的肥料就可以健康生长,很适合农民栽种。”

  在农博园里,“三高”蔬菜不仅有冰菜,还有菊苣、欧洲香芹、球茎茴香、木耳菜等50余种蔬菜,在丰富广大市民菜篮子的同时,现代化的农业技术、模式和品种多样性,也将启发更多农民去优化种植结构来增收。

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