宝宝吃鸡蛋昏迷？这8个吃鸡蛋禁忌不要再犯了！

原标题：宝宝吃鸡蛋昏迷？这8个吃鸡蛋禁忌不要再犯了！

一、鸡蛋的营养价值

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蛋白质

。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。 鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

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脂肪

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其他微营养素

婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用。

二、宝宝吃鸡蛋，这些禁忌不要犯哦！

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仅鸡蛋羹不宜作为宝宝辅食

一次饮食中仅是鸡蛋，人体会将部分蛋白质转换成能量，既浪费了蛋白质该发挥的促进生长的作用，又增加了体内代谢负担。

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婴幼儿不宜吃太多鸡蛋

如果食入太多，孩子的胃肠负担不了，会导致消化吸引功能障碍，引起消化不良和营养不良。

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不宜将蛋黄作为第一次辅食

蛋黄中铁很难吸收，吸收率仅3%，远低于瘦肉和动物肝脏（铁吸收率20%），而且蛋黄是最容易导致宝宝食物过敏的食材之一。

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半岁前不宜给宝宝吃鸡蛋清

宝宝在半岁前不宜吃蛋清，这是因为婴儿消化系统发育尚不完全，肠壁很薄，通透性很高，而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中，易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。

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不宜吃未煮熟的鸡蛋

鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死，因而容易引起腹泻伤寒沙门氏菌”和“肠炎沙门氏菌”，儿童会因此而患伤寒或肠炎。如鸡蛋中不含活菌而只有大量毒素存在，则表现为急性食物中毒，潜伏期只有几小时，起病急，病程持续1-2天，症状为呕吐、腹泻，年长儿诉腹痛严重，伴有高热，疲乏等。

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不宜吃煎炸鸡蛋

高温的油会使部分蛋白焦糊，使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏，失去营养价值。食用后在口腔和胃内还不易和消化液接触，使消化受到影响。

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发热宝宝不宜吃鸡蛋

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这些特殊鸡蛋不能吃！

●沈阳一家三口因为吃了有斑点的鸡蛋，纷纷感染了沙门氏菌。其中最大的孩子情况最严重，在抢救室里待了3天，情况十分惊险。

●6个月大的宝宝因为吃了感染沙门氏菌的鸡蛋，出现腹泻、呕吐、发高烧、抽搐的症状。后来竟然陷入昏迷，抢救后脱离危险。感染沙门氏菌的平均致死率为4.1%。

“真的很危险，这些鸡蛋不要再吃了！”

1、里面长黑斑的鸡蛋

这种鸡蛋的黑色斑点不是长在鸡蛋壳上面的，而是长在你煮熟之后剥开来的鸡蛋表面的。这种“黑斑蛋”一般是因为之前鸡蛋可能储藏在冷冻的温度中，后来又被搁置在温度较高的环境里，然后鸡蛋表面的水汽进入鸡蛋后，才形成的斑点。

2、长“鸡肠子”的鸡蛋

3、裂纹蛋

4、黏壳蛋

5、散黄蛋

6、臭鸡蛋

7、死胎蛋

像是南方的梅雨天气，就容易产生这种发霉蛋。这是因为蛋壳表面的保护膜被洗掉，微生物进入鸡蛋里面导致鸡蛋发霉，你会发现鸡蛋有黑斑，也不宜食用。

四、步轻松选购好鸡蛋

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可用日光透射

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可观察蛋壳

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可用手轻摇

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可用冷水试