天气热宝宝没胃口,推介7款儿童夏日清爽辅食,增强抵抗力
鲜虾酿丝瓜
鲜虾酿丝瓜
食材:鲜虾5只,红萝卜15克,嫩一点的丝瓜3段
做法:
1、丝瓜去皮后切成小段,挖出丝瓜囊,红萝卜去皮后切成小丁,鲜虾去壳后挑去背部和腹部的虾线。
2、虾仁放入辅食机中搅拌成泥,虾泥中加入切好的红萝卜丁,搅拌均匀
3、将虾泥倒入裱花袋中,剪开一个小口,挤入丝瓜囊中,挤的紧实一点
4、放入蒸锅中,用大火蒸10~15分钟,稍稍冷却后切成宝宝能一手抓的大小。
黄瓜蒸蛋
食材:鸡蛋1个,黄瓜20g,丝瓜20g
做法:
1、将蛋清和蛋黄分离。针对一岁以上的宝宝,可以使用全蛋
2、将蛋黄打散备用,将丝瓜和黄瓜去皮切成小块,大小取决于宝宝的咀嚼能力
3、在蛋黄液中加入1.5倍温水,最后加入切碎的黄瓜和丝瓜,盖上盖子入锅中火蒸10分钟左右,关火后焖3分钟
土豆泥寿司
土豆泥寿司
食材:土豆1个,沙拉酱少许,素火腿1根,椰奶3大勺,生菜4-5大片
做法:
1、将土豆削皮切块,加入椰奶,放在微波炉里高火转8分钟。
2、用勺子将土豆碾成泥,加入沙拉酱,一起碾,搅匀。
3、加入切好丁的素腊肠,搅匀,中间加入少许盐。
4、用手将土豆泥捏成粗条,用生菜叶将其包好。
5、在蒸锅中蒸30秒即可取出切。
小米豆腐蒸丸子
小米豆腐蒸丸子
食材:嫩豆腐一块,小米适量,肉泥适量,红萝卜少许。辅料:盐,生抽,鸡精和少许的淀粉
做法:
1、将肉泥和小米粒混合加入生抽少许先搅拌好,然后将嫩豆腐放入压碎,放少许的盐和味精,或者你可以带个PVC手套,这样搅拌可以很方便而且能节省时间,最后放入少许的淀粉再次顺着一个方便不断搅拌上劲
2、在饭煲的玻璃内胆里面加入适量的水,然后盖上盖子,选择蒸菜功能,让水先烧热备用。接着将红萝卜切成薄片码在蒸盘上面
3、取适量的豆腐肉泥在双手直接摔打20下左右让其更加的劲道,称为丸子后放入蒸盘上,继续盖上盖子蒸,全程大约15分钟就够
凉拌黄瓜豆芽
凉拌黄瓜豆芽
食材:黄瓜一根、绿豆芽50克、大蒜适量(依据个人口味可不加)、盐,醋适量、香油少许
做法:
1、黄瓜切丝备用,豆芽焯熟过凉水备用
2、把豆芽和黄瓜丝放在一个大点的盆里,放上蒜末,盐,醋和香油搅拌均匀即可,装盘开吃
三色炒虾仁
三色炒虾仁
食材:虾仁300克、黄瓜30克、胡萝卜30克、玉米粒30克、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺
做法:
1、虾仁清洗干净,去掉虾线,加入1小勺盐、1小勺白酒拌匀,腌制15分钟,腌制好的虾仁加入2小勺淀粉,抓拌均匀
2、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁,锅中加入1大勺油,油热后下锅滑炒虾仁,虾仁变色后即可捞出
3、另起锅加入少许油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生,加入少许盐,加入玉米粒翻炒
4、然后加入事先炒好的虾仁,翻炒均匀,即可关火
茄香拌面
茄香拌面
食材:番茄1个,茄子20克,青瓜40克,猪里脊20克,红萝卜20克,宝宝面条20克,浸泡好的干香菇10克,水淀粉8克(清水5克,玉米淀粉3克)
做法:
1、奶锅水开后倒入宝宝面条,煮5分钟,煮熟捞出,过一下凉白开,再放入盘中。
2、青瓜、红萝卜切丝,奶锅水开后倒入红萝卜丝、青瓜丝煮5分钟,煮熟捞出放在面条上
3、猪里脊切块,放入葱姜水中,浸泡去腥10分钟,捞出沥干水分。用葱丝、姜丝放入碗中,倒入开水浸泡20分钟,放凉后就是葱姜水了
4、猪里脊放入料理机绞碎备用,浸泡好的干香菇切小丁,茄子也切小丁,番茄划十字,放入开水中浸泡10分钟后去皮,切小丁取重80克
5、起锅刷薄薄的一层油,倒入番茄丁翻炒2分钟,至出汁,再倒入绞打好的猪里脊、香菇丁和茄子丁,翻炒2分钟。
6、最后再倒入150毫升清水,煮8分钟,煮开后倒入水淀粉勾芡,用勺子搅拌均匀,再煮2分钟煮开,最后淋在面条上即可
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- 编辑:马可
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