一早一晚补点它，“吃掉”肌少症！

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一早一晚补蛋白，“吃掉”肌少症

首都医科大学附属北京朝阳医院 黄瑛 常晶

肌少症是一种随着年龄增长，全身骨骼肌质量减少，同时肌肉质量和功能减退的综合征。患这种病的老人通常表现出行走或提东西等活动受限，虚弱无力，容易跌倒骨折。目前尚无治疗肌少症的一线药物，治疗策略首选营养和运动干预。

那么如何“吃掉”肌少症呢？国际上认为65岁以上老人，每天蛋白质的摄入量为1~1.5克/千克体重，患有严重疾病或创伤的老人还需大于这个量。因为低蛋白质饮食会让身体处于负氮平衡状态，加速肌肉萎缩。

这就需要老年人平时多摄入优质蛋白，比如瘦肉、鱼虾、牛奶等。其中家禽类的胸脯肉是禽类运动最多的部位，脂肪少，蛋白多。鱼类和其他海产品都含有消化吸收率高的优质蛋白以及多种微量营养素，对维持肌肉合成十分重要。虾青素、维生素E、ω-3脂肪酸等物质，可在一定程度上提高老人肌肉力量、耐力和活动能力，从而防治肌少症。

身体吸收蛋白质的最佳时间是早上和晚上，但晚上不宜进食过多，可选择喝杯牛奶。牛奶中的乳清蛋白对促进肌肉合成、预防肌肉衰减很有益处。乳糖不耐受的老人可以考虑饮用低乳糖奶或食用酸奶。