科普｜进口冷链食品还能放心吃吗？

原标题：科普｜进口冷链食品还能放心吃吗？

中国疾控中心消毒学首席专家、环境所消毒与感染控制中心主任

张流波

现在为止我们看到的和低温冷冻食品相关的主要是流通环节，主要是在搬运、在操作环节引起的传播， 并没有发现因为食用这些冷链食品引起的感染。所以在这种情况下，我们大家都不会因噎废食。这一块看起来它的风险是比较低的，起码目前风险是比较低的。

第二，我们现在对冷冻食品包装的表面要进行消毒处理，经过消毒后再接触这些表面也是安全的了。所以这种情况下， 总体来说我们不要过于紧张。

当然有几点还要注意：

1

如果买的不是正规渠道，是一些海淘产品，这些食品包装表面一定要做好消毒处理，做好自己的防护。

2

我们接触这些食品以后，该洗手，做好手卫生。

3

我们在疫情期间一定要注意，最好吃熟食。

4

处理这些食品时要防止飞溅，避免对周边环境的污染。

5

处理完以后，要对环境、表面做必要的清洁、消毒处理。

来源：中国疾控中心