水果可以热着吃吗？有什么不好？

原标题：水果可以热着吃吗？有什么不好？

“冬季水果可以加热吃吗？家里老人觉得太凉总是加热。”

答案是：

全

文

完

哈哈，就知道你不会划走，我还没说原因呢。

说【可以】，是因为吃加热的水果，不会对孩子有什么严重的伤害；

说【没必要】，是因为加热会破坏水果的口感和营养。

认真讲，这个问题背后，可以看出宝爸妈的2个担心点：

担心1：水果加热后，营养会流失

真相是，会流失。

我们知道水果富含丰富的维生素，特别是维生素C、B等水溶性维生素。

这些营养素不仅仅本身对身体的代谢发挥作用，也是很多矿物质吸收的重要助手。

比如铁的吸收需要维生素C，蛋白质的代谢需要B族维生素等。

但如果水果被煮熟或者反复加热，这些水溶性的维生素就会有流失。

同时，过度加热之后，也会失去水果本来的独特味道、口感、质地和色泽。

担心2：宝宝吃了凉水果会拉肚子

真相是，导致胃肠道不适最根本原因，是病原体的入侵。

再温热的水，只要含有病原体，都会致病；再凉的水果，只要干净不过敏，也不会引起腹泻。

有的妈妈就要问了：

“为什么我家娃每次吃凉水果，就会腹泻呢？用热水泡一下再吃就没事？”

这说明孩子的肠道敏感，遇到生冷辛辣刺激类食物，都会有腹泻腹痛的表现。

这种情况，回避会对宝宝肠胃产生刺激的食物，比如冰冷的水果即可。

这类宝宝，如果非想吃，那就提前从冰箱拿出来，常温放置一段时间，或用低于50C°的温水，稍微泡一下吧（没办法的办法，想吃只能牺牲口感和部分营养了）。

但对于胃肠道健康的宝宝，冬季吃水果，大可不必多此一举，原汁原味它不香吗？

此处防杠提示：要是你家娃就喜欢煮熟的水果味儿，那就继续煮，除了没营养也没啥坏处。

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