多吃大豆及其制品会造成性早熟？

原标题：多吃大豆及其制品会造成性早熟？

多吃大豆及其制品会造成性早熟？

大豆异黄酮类并不等于雌激素

江西省疾控中心副主任医师 陈轶英

大豆富含优质植物蛋白，建议多吃大豆及其制品。但有人会有疑问：多吃大豆及其制品会造成性早熟吗？造成这种印象大概是认为豆类含有激素，多吃会造成激素摄入过多，而致性早熟。

其实，大豆及豆制品类食物含有大豆异黄酮，它是一种多酚类化合物，因为化学结构与雌二醇相似，可以发挥类雌激素和调控内源性雌激素的作用，故被称为植物雌激素。

大豆异黄酮在机体内部雌激素水平较低时，表现为雌激素作用；而在体内雌激素水平较高时，表现为抗雌激素作用，调节体内雌激素水平。临床试验表明，大豆异黄酮摄入对围绝经期和绝经后女性的性激素水平无影响，对男性性激素水平也没有明显影响。所以，大豆异黄酮不是激素，仅可起到雌激素调节作用。

除此之外，大豆异黄酮还具有抗氧化作用、改善绝经后骨质疏松、降低乳腺癌发病风险、防治心血管疾病等作用。但过量摄入大豆异黄酮可能发生的危害有恶心、呕吐等胃肠道症状，以及水肿、便秘和皮疹等；也有可能引起绝经后女性子宫内膜增生，降低男孩尿液中雌二醇水平和升高女孩尿液中睾酮水平。

总之，豆类摄入和性早熟关系不大。一旦怀疑自家孩子有性早熟问题，应尽快带其去正规医院检查、治疗。

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