小食谱：宝宝的辅食盛宴

　　番茄蛋饼

　　适合10个月以上的宝宝

　　创意妈妈：美味关系

　　材料：

　　鸡蛋2个，蕃茄1个

　　做法：

　　1.将蕃茄切丁，鸡蛋取出蛋黄打散，加入一点点盐;

　　2.蕃茄丁放入蛋液中拌匀，加入少许面粉，搅拌成面糊糊。

　　3.锅中放入少许油，小火，把搅拌好的面糊倒入，用铲铺平铺薄，估计煎得差不多了，就翻个身煎另一面;

　　4.如果怕里面不够熟，就在饼上洒几滴水，然后盖上锅盖让它焖一会儿即可关火。

　　高手妈妈秘笈

　　蛋羹如何蒸得鲜鲜嫩嫩?

　　在蒸蛋羹时，先将盐用热开水冲开。然后再打鸡蛋，取出蛋黄，将蛋黄充分搅拌，再用热盐水代替水与鸡蛋搅拌。然后上锅蒸。不用担心火大、时间长会有蜂窝。总是嫩嫩的，大家可以试一试。

　　土豆胡萝卜泥

　　适合6个月以上的宝宝

　　创意妈妈：小鸡娃

　　材料：

　　土豆1个、胡萝卜1根、煮熟的鸡蛋1个、青菜叶少许、菜花2瓣、番茄1个

　　做法：

　　1.将土豆、胡萝卜洗净去皮，切成薄片。

　　2.把土豆、胡萝卜、菜花一起煮，要熟的时候放入番茄，然后再放入切好的青菜叶(这样叶子不会黄)。

　　3.关火。将煮好的东西捞出，沥干水分。然后和熟鸡蛋一起放到搅拌器里打碎，搅拌成泥即可。

　　香梨红枣青菜泥

　　适合6个月以上的宝宝

　　创意妈妈：北有宋桥

　　材料：

　　香梨约1/8个，去核红枣5个，青菜叶(油麦菜、菠菜等)2小片

　　做法：

　　1.将上述材料放到蒸锅里面蒸大约10分钟，取出后除掉红枣皮，碾碎。

　　2.取小米面少许，熬成糊状，将香梨红枣青菜泥放入搅拌均匀即可。

　　三色蔬菜蒸蛋

　　适合6个月以上的宝宝

　　创意妈妈：王惠娟

　　材料：

　　西兰花、胡萝卜、玉米各少许

　　做法：

　　1.将上述材料放入锅中煮，煮到软烂时捞出，分别剁成碎末。

　　2.将鸡蛋打开，取出蛋黄，搅成蛋液。

　　3.将蔬菜末倒入蛋液中，再加入凉开水，搅拌均匀，放入一点点盐。

　　4.上锅蒸10分钟左右，取出后晾一晾，就可以吃了。

　　鱼菜米糊

　　适合8个月以上的宝宝

　　创意妈妈：淡&蓝

　　材料：

　　米粉(我家宝宝用的是大米、小米、玉米面混在一起打成粉末状的自制米粉)、无刺的鱼肉少许、青菜1棵

　　做法：

　　1.将米粉加适量清水浸软，搅成糊状，放入锅中煮沸约5～10分钟。

　　2.将青菜、鱼肉洗净后分别剁成泥状，放入煮开的米糊中煮至鱼肉熟透，加入一点点盐即可。

　　玉米肝泥粥

　　适合8个月以上的宝宝

　　创意妈妈：倾听生活

　　材料：

　　鸡肝60克、黏玉米各少许

　　做法：

　　1.将鸡肝洗净，放入锅中，加入适量水、一点点盐和一两颗花椒，小火煮15分钟左右。为了便于盐味进入，可以用筷子往鸡肝上捅几个眼。煮熟后捞出，研成泥状。

　　2.在煮鸡肝的同时，把黏玉米放入高压锅内煮熟，捞出，晾一会儿，剥一些玉米粒下来，研碎。

　　3.锅中加入适量水，放入玉米碎末，煮5分钟，并不停地搅拌。

　　4.关火，把玉米粥直接倒入肝泥中，搅拌均匀就可以了。