婴儿辅食
> 凡是婴儿未吃过的新食物都要单独给予,而且24小时后才可再吃,以便观察孩子的反应。如果吃后出现、恶心或皮疹等情形,几个月内都不要再给他吃。
温度
--食物总是要冷却至微温,才给婴儿吃。
调味
--不要用任何调味品。盐可能损害稚嫩的肾脏,而且婴儿也不在乎味道淡。
不宜的食物
--蜂蜜、不新鲜的鸡蛋、花生仁、烟熏肉、咸鱼、烧烤等。
据月龄制作其他食物
3个月
做菜汁
1.将新鲜绿叶蔬菜洗净,切碎,煮沸4-5分钟;
2.滤出菜水,装入杯或瓶中。
做番茄汁
1.番茄洗净放入沸水中煮2分钟;
2.去皮除子,用汤匙挤压番茄肉使汁水流出;
3.滤出汁水,盛入瓶中。
做橘汁
1.洗净新鲜的柑橘
2.切去柑橘蒂部1/4或对切,放在榨汁器中榨出汁;
3.将橘汁倒入瓶中。
4-6个月
半流质的浓汤,味淡,无硬渣,不成团。
1.剔除水果的皮、果核,豆荚的筋等;
2.烹调:蒸或煮烂,过滤成浓汁或制成糊状。豌豆,煮得很烂的青豆,椰菜花。
6-8个月
食物切碎或捣碎后,加入液体食物或酸乳酪,成乳酪状质地。现在可以给婴儿自己用手拿着吃的食品。
1.水果/蔬菜的制作 削皮、去果核、菜筋。煮烂成浓汁或捣碎。
2.肉/鱼的制作 去掉脂肪与皮;烹调:烤或煮;去骨搅碎。动物肝脏,谷类加工的食物。
不宜的食物
饼干,糕点,雪糕,饼类,煎炸的东西。
8-9个月
现在要让婴儿吃比较大块的食物了,食物可切成片或块,而不再捣碎了给孩子大量可以用手拿着吃的食物,提高他吃东西的技巧。
1.水果/蔬菜的制作 削皮,去果核、菜筋。如果生吃,切片或条。如果熟吃,可剁碎或捣成糊状,也可以切块。
2.肉/鱼的制作 剪掉脂肪与皮。烤、炖或煮。去骨切块。烤面包片,牛、羊肉,自家烹调的菜肴(烹调时不加盐)。
10-12个月
几乎可以吃家人所吃的任何东西了。但烹调时仍然不要加盐。
1.水果/蔬菜的制作 仔细削皮。去果核、菜筋等。如果熟吃,可能的话,最好是用蒸的方法。
2.肉/鱼的制作 剪去脂肪及皮。烤,炖或煮熟切块。肉(煮烂),味道较浓的绿色蔬菜,如:椰菜,青辣椒,番茄(先去皮)。
不宜的食物
加有香料、肥腻或咸的食物,甜品,水果汁,未经消毒的软芝士。
温度
--食物总是要冷却至微温,才给婴儿吃。
调味
--不要用任何调味品。盐可能损害稚嫩的肾脏,而且婴儿也不在乎味道淡。
不宜的食物
--蜂蜜、不新鲜的鸡蛋、花生仁、烟熏肉、咸鱼、烧烤等。
据月龄制作其他食物
3个月
做菜汁
1.将新鲜绿叶蔬菜洗净,切碎,煮沸4-5分钟;
2.滤出菜水,装入杯或瓶中。
做番茄汁
1.番茄洗净放入沸水中煮2分钟;
2.去皮除子,用汤匙挤压番茄肉使汁水流出;
3.滤出汁水,盛入瓶中。
做橘汁
1.洗净新鲜的柑橘
2.切去柑橘蒂部1/4或对切,放在榨汁器中榨出汁;
3.将橘汁倒入瓶中。
4-6个月
半流质的浓汤,味淡,无硬渣,不成团。
1.剔除水果的皮、果核,豆荚的筋等;
2.烹调:蒸或煮烂,过滤成浓汁或制成糊状。豌豆,煮得很烂的青豆,椰菜花。
6-8个月
食物切碎或捣碎后,加入液体食物或酸乳酪,成乳酪状质地。现在可以给婴儿自己用手拿着吃的食品。
1.水果/蔬菜的制作 削皮、去果核、菜筋。煮烂成浓汁或捣碎。
2.肉/鱼的制作 去掉脂肪与皮;烹调:烤或煮;去骨搅碎。动物肝脏,谷类加工的食物。
不宜的食物
饼干,糕点,雪糕,饼类,煎炸的东西。
8-9个月
现在要让婴儿吃比较大块的食物了,食物可切成片或块,而不再捣碎了给孩子大量可以用手拿着吃的食物,提高他吃东西的技巧。
1.水果/蔬菜的制作 削皮,去果核、菜筋。如果生吃,切片或条。如果熟吃,可剁碎或捣成糊状,也可以切块。
2.肉/鱼的制作 剪掉脂肪与皮。烤、炖或煮。去骨切块。烤面包片,牛、羊肉,自家烹调的菜肴(烹调时不加盐)。
10-12个月
几乎可以吃家人所吃的任何东西了。但烹调时仍然不要加盐。
1.水果/蔬菜的制作 仔细削皮。去果核、菜筋等。如果熟吃,可能的话,最好是用蒸的方法。
2.肉/鱼的制作 剪去脂肪及皮。烤,炖或煮熟切块。肉(煮烂),味道较浓的绿色蔬菜,如:椰菜,青辣椒,番茄(先去皮)。
不宜的食物
加有香料、肥腻或咸的食物,甜品,水果汁,未经消毒的软芝士。
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