蛋白质能促进宝宝语言能力的发育

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  • 2015-03-10
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  语言能力较其他方面更能反映宝宝的IQ水平。在提高婴儿语言能力的众多方法中,最重要的一条是保证孩子获得足够的滋养大脑神经的物质,以促进其语言中枢的正常发育。而占脑干重量30%~35%的蛋白质在促进语言中枢发育方面起着极其重要的作用。因此,宝宝应摄食足够的优质蛋白质。

  优质蛋白质的来源

  大豆富含优质蛋白质,而且是植物中唯一类似于动物蛋白的完全蛋白质。并且,大豆蛋白不含胆固醇,还可降低人体血清中的胆固醇,这一点显然又使它优于动物蛋白。因此,可以经常给宝宝补充豆类食品及各种豆制品。

  轻轻告诉你

  人体对大豆蛋白的吸收多少跟食用方式有关,其中,对干炒大豆的蛋白消化率不超过50%,煮大豆也仅为65%,而制成豆浆,蛋白消化率则高达95%左右。因此,每天喝一杯豆浆不失为摄取优质蛋白的一个有效途径。

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