宝宝何时可开始吃咸食
通常人们形容难吃的食物经常说淡而无味,食盐是一种非常重要的调味剂,它的主要成分是氯化钠,氯元素和钠元素都是人体新陈代谢所必须的。宝宝喂养的前几个月,很少有食盐的摄入,但是到了添加辅食的时候,也就可以开始适量加一些食盐了。那么添加食盐要懂得哪些原则呢,喂养指南下面大家一起来学习一下。
由于生活习惯的不同,人们的口味也有很大的差异,南方人喜爱吃甜食.北方人喜爱吃辣味,孕妇喜爱吃酸食,老人喜爱吃咸食……总的来说,一般家庭做菜,常常是以成人的口味决定菜肴的咸与淡。但是,这样做对小儿并不适宜。
6个月以下的小儿肾脏功能还不完善,浓缩功能较差,因此小便中所含的盐分较少,尿量多而比重低;到1岁左右,肾脏浓缩功能才能赶上成人的水平。由于一般的乳制品或豆浆中都含有一定的钠(牛乳中的钠比母乳更多),因此,除了有腹泻、呕吐等情况之外,6个月以下的婴儿一般不需要额外补充盐分。
6个月以后的宝宝,单吃母乳或其他奶类往往已不能满足机体生长发育的需要,此时必须逐步增添辅助食品。按照我国的传统习惯,所添加的糊状辅助食品(如奶糕、营养米粉等)大多是加糖做成的甜食,但这并不利于孩子的健康。这是因为淀粉或糖类在体内不能转变成蛋白质,多余部分只能变成脂肪贮存起来,因此,这些孩子虽然白白(贫血)胖胖(脂肪堆积),但肌肉松弛、抵抗力差,还容易缺乏蛋白质而发生水肿。长期吃甜食,因食谱单调还容易造成某些营养缺乏症。实际上,此时孩子的肾功能已日趋完善,应该在淀粉类食品的基础上,添加各种动物性食物,如蛋黄、鱼泥、肉末、肝酱,以及蔬菜泥等辅助食品。通常,这些辅助食品被制成咸味,这样可刺激孩子的食欲,而且食物来源的多样化,也避免了营养素的不平衡。
不过,家长要注意的是,食物中所加的盐分仅略有咸味而已,母婴每日添加的总量不宜超过2克~3克,切不可以成人的口味为标准(一般成人每日摄入盐以不超过6克为宜)。盐分摄人过多会加重肾脏的负担,轻则导致水肿,重则因过多的钠会“赶”走体内的钾,造成血钾低下。由于钾是心肌舒张所需要的元素,钾的丧失会导致心肌衰弱而猝死。另外,从小养成“口味重”的习惯,许多孩子成年后会过早地发生肥胖症、高血压和中风。
看完以上介绍,妈妈们应该对何时为宝宝添加食盐有了一定的掌握和了解。还有要知道的常识是,食盐的摄入量不能过多,过多的摄入食盐会造成肾脏的负担。妈妈们一定要控制好宝宝每天摄入的食盐量,帮助宝宝培养合适的口味,不能太轻,更不能口味太重。