性早熟很多食物被冤枉了

由于经济的飞速发展，法律政策的不完善，很多不合格的食品流入市场，尤其是儿童的食品，家长们更是很担心，怕吃到不干净的，更害怕吃到能导致性早熟，影响孩子的正常发育。很多食物已经被无辜的冠上了“性早熟”的帽子，哪些食物是谣传的呢？

很多食物被扣上“性早熟”的帽子

1.用植物“激素”催熟的蔬果。

通常人们对植物“激素”的描述就是“催熟”，最典型的是顶花带刺的黄瓜、催熟的热带水果(比如香蕉、芒果)、膨大剂催的西瓜、反季节蔬菜，还有最近媒体报道的无根豆芽等。严格来讲，产生这些效果的应该叫植物生长调节剂，而不是许多媒体说的“激素”。

植物生长调节剂的作用有很多，有的是促进果实成熟，有的是让果实同步成熟便于采摘，有的可以增加产量。但无论它是什么功能，凡是在我国批准使用的植物生长调节剂都需要经过安全性评价，在批准范围内使用是可以保证食用安全的。那植物“激素”会不会导致人体性早熟呢?动物和植物完全是两码事，两者的生理生化机制完全不同，植物“激素”和人类激素也不存在化学结构上的相似性。如果植物“激素”能让人性早熟，那你怕不怕花粉让人怀孕?因为花粉就是植物的“精子”。

2.奶粉。

近年来，媒体上时不时就要来一个XX奶粉导致婴儿性早熟的报道，几乎所有品牌无一幸免。很多家长甚至以为，奶是奶牛分泌的，毫无疑问会有牛的激素。

标志性的事件出现在2010年的“圣元性早熟案”，当年卫生部组织了一批专家进行研究，对圣元样品的检测表明，圣元奶粉里的雌激素远没有母乳多，孕酮水平也和普通牛奶、母乳相当。最后包括医生在内的专家组综合判定，当初报告的几个案例都是个案，并不是由奶粉引起的。

理论上讲，如果某一种畅销食品会导致性早熟，那就不会是零星个案，而应该是时间上相对集中、空间上四处开花的暴发态势。其实这一逻辑不仅限于奶粉性早熟，对待各种个案爆料都可以用这种方式质疑。

3.牛初乳。

现在不少家长会给孩子吃营养保健品，牛初乳就是其中一种。相关行业曾在2009年对牛初乳中50种激素含量进行测定，结果与普通牛奶并无统计学差异。当然也有数据说牛初乳里的激素水平是普通牛奶的5~10倍，但是，相同类型的激素，人奶尤其是人初乳一般高于普通牛奶和牛初乳。如果牛初乳(或牛奶)中的激素可以导致性早熟，那岂不是母乳喂养的孩子个个都要性早熟了?