儿童是不应该空腹饮用豆浆的

忌放红糖

豆浆中加红糖喝起来味香甜,但红糖里有机酸较多,如醋酸、乳酸等,它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合,产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物,这不仅有损豆浆的营养价值,而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。

忌用保温瓶储存豆浆

把豆浆装在保温瓶内,会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖,3~4小时后,就会使豆浆变质。

之所以儿童不宜空腹喝豆浆是因为豆浆的营养价值主要就在于其所含有的蛋白质，但是如果空腹喝豆浆，其中的蛋白质就很难被正常吸收，反而会转化为热量被消耗掉，这样我们就失去了喝豆浆的意义。另外，为了增加豆浆的口感，有的妈妈可能会在豆浆中加入红糖，这也是要不得的，这样做同样也会影响豆浆中营养成分的吸收。如果豆浆喝不了，也不要将其用保温瓶来存放，因为保温瓶内的温度会造成细菌大量繁殖，导致豆浆变质，从而影响到孩子的健康。