给学龄前儿童吃肉有两个讲究

肉是人人都喜欢吃的，当然从人体健康的角度来看，吃肉也是必须的。通常学龄前期的孩子也都非常喜欢吃肉，不过在肉的种类的选择上是有所讲究的。孩子的饮食一向是比较精细的，必须从孩子的健康和发育这两个角度来考虑孩子吃肉的问题。那么孩子到底应该吃什么肉呢?关于这个问题，科学的育儿知识给了我们两个非常简单的回答，那就是孩子吃肉一定要选择小的动物，越小的动物就越好。另一个则是肉则颜色，颜色越浅的肉就越适合孩子吃。

第一，越小的动物越好。

日常生活中的最佳肉食当数虾肉、鱼肉、鹅肉、鸭肉、鸡肉，其次才是羊肉、猪肉和牛肉。鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏很有好处。鱼肉蛋白质吸收率很高，所以对小孩、老人等身体虚弱的人群特别适合。与鱼相比，虾里的钙和镁含量更加丰富，对儿童生长发育有好处。

第二，颜色越浅的肉类营养成分越好。

肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类：第一类为色泽鲜红或暗红，比如猪肉、牛肉、羊肉等。第二类为肉色或嫩白色，如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等。第三种为几乎无色，主要是水生贝壳类动物肉，比如蛤肉、牡蛎与蟹肉等。浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。在营养均衡的情况下，建议家长在为孩子选择日常饮食的时候可以向体积小的鱼虾贝壳类食物倾斜。

给孩子吃肉最好遵循上面的这两个原则，一个就是越小的动物就越好，另一个则是颜色越浅的肉就越好。这是为什么呢?因为小型的动物中营养成分的含量相对较高，并且更容易被人体所吸收，对于儿童的身体发育大有好处。那么为什么要选择颜色浅的肉呢?因为颜色浅的肉中的胆固醇含量相对比较低，而这些物质对于孩子都是没有好处的，所以孩子吃肉最好选择鸭肉、肌肉、鱼肉等等，而至于猪肉、牛肉等要尽量少吃，当然并不是不可以吃，适量就好。