鸭肉是夏季孩子的最佳肉食

现在已经进入了炎炎夏日，而且天气是一天比一天热，在这种天气之中，成人都很容易上火，就更不要说学龄前期的孩子了。其实，这种情况对于家长也是一种挑战，孩子正在长身体的时候，如果不吃肉，肯定会影响到身体发育，但是如果吃太多肉又非常容易上火，很容易给孩子的健康带来不利的影响。那么有没有什么办法可以解决这个矛盾呢?当然有，那就是给孩子吃鸭肉。鸭肉近几年其实还是比较流行的，因为越来越多的人开始认识到了鸭肉的好处。

食用季节

最适合夏秋季节食用。中医认为它有滋阴补血的效果。

适用人群

鸭肉性质偏凉，容易上火、燥热、咽干口渴的孩子和父母可以用鸭肉代替鸡肉，起到清补作用。

营养特点

鸭肉的蛋白质含量略低于鸡肉，在16%左右。铁含量低于牛羊肉，略高于鸡肉。其他微量元素和各种B族维生素含量与鸡肉类似。

脂肪含量

普通鸭的脂肪含量略高于鸡肉，约为7%~10%，但低于猪肉。北京烤鸭经过填饲育肥，脂肪含量可达38%。如果孩子已经有点胖，不要经常带他去吃烤鸭。水鸭的脂肪当中，不饱和脂肪酸含量比鸡油更高，故而营养价值也较高。