儿童吃糖过量可致营养不良
水果糖多靠添加剂帮忙
孩子爱吃糖,家长制止不住时,往往会选择一些看起来相对“健康”的糖果,水果糖就是其中一种。不过,记者调查发现,各类所谓的水果糖,其中的添加剂才是主流,果汁含量很少甚至并不含果汁。
专家指出,各种水果糖、果汁糖等硬糖的糖含量都在90%以上,有的甚至达到98%。其中软糖的糖含量也能达到85%以上,它的水分略大一些,所以按干物质来说,仍然是糖占据90%以上。
此外,果汁软糖之所以有柔软弹性的质地,是因为它含有果胶或卡拉胶等胶质成分。总体来说,这类糖果的维生素和矿物质含量很少,脂肪含量极少,热量几乎都来自于糖,所以吃它们,在营养上相当于吃白糖。糖果中的红红绿绿颜色都来自于色素,各种水果风味几乎都是来自于香精。
相较于新式糖果,王玉梅指出,其实一些传统糖果如酥糖和花生糖类,其中含有芝麻、花生等成分,可能相对来说营养要更多一些。
吃糖过量可致营养不良
王玉梅同时提醒,不管是什么类型的糖果,其中主要成分都是糖,也就是碳水化合物,这些物质只能补充能量。如果孩子吃多了,必然影响其他食物的摄入,容易导致营养素缺乏,因此孩子要少吃或不吃糖果。
糖除了热量,几乎什么营养价值也没有,它不含有蛋白质,也不含有维生素,几乎不含有钙和铁,也没有一点膳食纤维。而且糖进入体内之后,还要消耗身体储备的维生素和钙,否则就无法代谢分解。
母婴小编温馨提示:儿童吃糖过量可致营养不良。所以为了更好的保证儿童健康,我们要注意以上的事项。若长期糖摄取过量,极易造成儿童营养不良,抵抗力下降,增大患近视的危险,影响骨骼和智力发育。
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