幼儿多吃鸡蛋好吗？

　　鸡蛋是人们常食用的高营养食品，很多家长也喜欢给幼儿多吃鸡蛋，妇幼保健院的专家近日表示，幼儿不宜过多吃鸡蛋。

幼儿多吃鸡蛋好吗？

　　专家说，幼儿消化能力没有发育完全，所以还比较差，如果让幼儿大量吃鸡蛋，不但容易引起消化不良，而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后，能阻止吸收，造成婴儿维生素缺乏，影响他们的身体健康。

　　6个月前的幼儿不宜食用鸡蛋清。因为他们的消化系统发育尚不完善，肠壁的通透性较高，鸡蛋清中白蛋白分子较小，有时可通过肠壁而直接进入婴儿血液，使婴儿对异体蛋白分子产生过敏现象，发生湿疹、荨麻疹等。

　　不能吃未煮熟的鸡蛋。专家说，即使未打破的鸡蛋也很容易受到沙门氏菌的污染。因而煎蛋要煎3分钟，而煮蛋则需7分钟，否则容易导致细菌性中毒。