雅培奶粉被指质量不过关的前因后果

科学松鼠会 CER报告的客观性太不专业了

国内知名的科普传播者科学松鼠会昨天针对此事，也发表文章，质疑该报告的客观性。

据科学松鼠会称，不管是国际食品法典委员会还是欧盟发布的标准，都没有对婴儿配方奶粉中乳清蛋白和酪蛋白的比例进行规定，报道中提到奶粉是从香港购买，而香港采取的是国际食品法典委员会标准，因此该奶粉在香港出售是符合当地规定的。另外，通常的配方奶粉都是额外添加乳清粉，从牛奶到乳清粉的生产过程中，必然经历了多次热处理。因而检测婴儿配方奶粉中的β—乳球蛋白的变性程度，对奶粉质量的衡量其实并无意义。

雅培奶粉被指质量不过关的前因后果

科学松鼠会指出，这份研究报告的标题用了非常带有倾向性的字眼：“雅培喜康宝1段，迈向营养不良的第一步”，并且报告中也没有展示其他5种奶粉的品牌名称以及检测结果，“不像是一份市场分析报告应有的客观态度。”

孰是孰非，我们分不清楚。百姓只是想要一个完全可靠的奶粉品牌，而这个仿佛已经成了奢求。我们还应该相信什么呢?雅培奶粉这个事件最后到底是什么局面，或是谁道歉，谁正确，已经不重要了。人们对于奶粉市场已经快要失去信心了。在奶粉市场危机的时候，谁能力挽狂澜，给人们一个保证一个信心，才是最重要的。