买猪肉时，发现有盖红色章，还有盖蓝色章，哪种肉可以放心食用？

年关将至，过年气氛越来越浓厚，很多人都在抢购漂亮的猪肉，忙着腌腊肉、灌香肠、炸丸子，虽然猪肉价格一路飙升，但依然阻挡不了消费者的热情，在我们这里，没有腊味，就相当于没有年味，腊味不仅能款待客人，还能走亲访友，这是最实在的礼品，昨天买猪肉的时候，发现一个奇怪现象，有的猪肉盖了红色印章，有的猪肉盖了蓝色印章，而且这种印章很难清洗干净，这种肉可以放心食用吗？带着这种疑问，我查阅了资料，又询问了业内人士，终于得出了一致答案，下面我们来看看到底是咋回事？

蓝色印章是什么？

猪肉章其实是一种国家检疫印章，在猪肉还没有屠宰的时候，由专门的防疫部门，加盖的动物检疫印章，有了这个蓝色印章，证明猪肉没有问题，可以流通到市场，以及其他场所，印章代表着动物产品检疫合格证明，和肉品品质检验合格证，凡是经过屠宰的猪肉，都必须经过这道手续，一般代表三个意思，定点屠宰场名称，生产日期，检疫合格。

蓝色印章有几种？

蓝色印章证明猪肉没问题，那是不是可以放心购买，大家注意了，购买的同时，还应该看清楚印章字体意思，因为印章不止有经过检疫和肉质检测，还有其他的意思。

年关将至，过年气氛越来越浓厚，很多人都在抢购漂亮的猪肉，忙着腌腊肉、灌香肠、炸丸子，虽然猪肉价格一路飙升，但依然阻挡不了消费者的热情，在我们这里，没有腊味，就相当于没有年味，腊味不仅能款待客人，还能走亲访友，这是最实在的礼品，昨天买猪肉的时候，发现一个奇怪现象，有的猪肉盖了红色印章，有的猪肉盖了蓝色印章，而且这种印章很难清洗干净，这种肉可以放心食用吗？带着这种疑问，我查阅了资料，又询问了业内人士，终于得出了一致答案，下面我们来看看到底是咋回事？

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