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一个不起眼的红薯藤,竟有如此功效!好吃爽口吃了停不下来

  • 来源:互联网
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  • 2021-11-19
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相信很多人对于红薯一定是非常了解的,但是也是有很多人没有注意到红薯藤。其实红薯藤是和红薯一样有营养的。而且胃口有可能比红薯的味道更好,让我么来看看吧!

很多人喜欢在冬天食用红薯,它还有很多不同的称呼,就比如说:红薯梗、红薯茎、番薯藤等等,每个地方不一样叫法也不一样,它里面含有非常多的营养价值,就比如说大量的叶绿素,这种物质能净化血液,红薯藤中还含有丰富的微量元素钾,可以帮助我们避免一些身体上面的问题。

之所以很多人喜欢在夏天食用,就是因为它的口感非常的不错,很多人在老家的时候,会选择去割一些红薯藤回家,因为如果红薯藤长得太旺盛了会影响红薯的生长和产量,一般都会择一些下来。对于很多90后的女孩子来说,往往会选择把红薯藤折成一段一段的,戴在手上或者脖子上,就是小时候的手链或者项链,在人群中也非常的耀眼。

今天小编就和大家聊聊关于爆炒红薯藤的做法,方法也是非常的方便,接下来我们就来一起看看吧~

【原材料】番薯藤、小米辣、大蒜、生姜;

【爆炒红薯藤的做法】

1、先准备一些红薯藤,这是我从老家菜地里摘来的,红薯藤表面有一层皮,需要把表面的皮给它撕下来,然后折成一块一块的;

2、等到红薯都处理好之后,准备一些配料,大蒜拍扁去皮之后对半切,小米辣切成圈,紧接着把生姜去皮之后切成片;

3、等到烧热锅,我们放入一些食用油,若是放一些猪肉可以让它炒出来更香,口感更好,等到油热的时候,放入大蒜、小米辣、生姜,爆香;

4、配料爆出香味之后,我们就把红薯藤放进爆炒,等到它变软的时候,放入调味料,加一小勺食盐和少许蚝油,翻炒均匀,翻炒到调料均匀地化开;

5、颜色翠绿、口感清爽的清炒红薯藤就出锅了;

【红薯藤剥皮小技巧】

红薯藤剥皮存在一些技巧,我们需要把靠近叶子的地方轻轻一折,折的方向是红薯梗没有沟沟这一边,折好之后连着叶子往下扯,这样皮也会容易撕扯下来,我们可以根据自己的需求,来折成它的大小。

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  • 编辑:马可
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