板栗号称“干果之王”，究竟有何营养功效？不妨一起来了解下

板栗是我们经常吃的食物，经常看到街上卖糖炒板栗，确实好吃，难免会多吃几个，那么，板栗到底吃了有什么好处，还有我们吃的时候要注意什么，下面来了解一下。被世人誉为“干果之王”、“肾之果”的板栗具有丰富的营养价值，板栗又叫栗子，是一种补养治病的保健品。

1、板栗的营养成分

栗子，分布于中国辽宁、北京、陕西黄龙县等地，栗子不仅美味香甜，而且营养丰富。栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B含量丰富，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。

2、板栗可以强身健体

板栗中含有碳水化合物，脂肪、蛋白质，纤维素，含有丰富的维生素a、维生素c和维生素e等成分，还有铁剂、锌、钾、钙等元素。可以有效的预防一些心血管疾病的发生，起到强身健体的作用，板栗的热量比较高，含有丰富的糖分，可以有效的缓解饥饿的症状，还有利于帮助口腔溃疡的愈合。

3、板栗可以延年益寿

板栗又叫栗子，是一种营养价值很丰富的坚果。吃起来味道也不错。栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状，是抗衰老、延年益寿的营养佳品。

4、板栗的禁忌

板栗虽好，但还是要注意一些事项。其一、板栗含的热量比较高，对肥胖者和要减肥的人不适合吃板栗，如果吃了，建议一定要运动；板栗里含淀粉高，不适合小孩食用，易引起消化不良胀气等不适的症状。其二、有糖尿病的人要注意，进食板栗过多，宜引起血糖的不稳定，因为板栗里含 的淀粉比较高，糖尿病的人在吃板栗是一定要慎重。其三、产妇不宜食用板栗，会引起便秘。

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