4种不良的“吃饭”习惯，可能会导致疾病的发生

作为吃货的大众，不仅仅应该知道什么好吃，更应该懂得吃什么好，怎么吃能更健康！

这4种吃饭的“好习惯”，其实在喂养癌细胞！

习惯一：常吃隔夜菜，容易诱发胃癌

剩饭剩菜中都含有亚硝酸盐，它们进入人体内会转化成亚硝胺，亚硝胺具有强烈的致癌作用，易诱发胃癌。

下图为部分蔬菜硝酸盐含量由高到低的一览表：

上面四行硝酸盐含量较高的蔬菜，超过八个小时最好就不吃了！

最下面一行的豆类，只要选择正确的处理方式，哪怕隔夜了也是可以适量吃的。

总结：隔夜菜不是不可以吃，需要分是什么菜；另外老年人肠胃功能减弱，不建议吃隔夜菜。

习惯二：大口吃肉，容易诱发肠癌

现在生活好了，很多长辈就喜欢子孙多吃肉，觉得能吃肉便是福气，能吃肉才证明是好日子。

殊不知，肉吃太多，菜吃太少，很容易出现便秘和膳食不平衡。长期便秘，会迫使肠道反复吸收有害物质，诱发肠癌。

所以，建议大家吃肉和吃菜的比例最好在1∶5至1∶4之间，并且每天吃50至100克杂粮。

总结：如果你已经过了45岁，并且还有消化道症状，如便血、大便频繁等，建议每3年左右进行一次肠镜检查。

习惯三：高温烹调，容易诱发肺癌

国人喜欢煎、炒、炸等高温烹调方式，一旦没控制好油温，就会产生大量夹杂致癌物质的油烟，人体吸入后便增加患肺癌风险。

建议多采取蒸、煮、炖、汆等低温烹调方式，这样的吃法才更健康！

总结：日常烹调，不要只用一种油，不同烹调方式要选用不同的油。

习惯四：吃受潮霉变食物，容易诱发肝癌

很多人，尤其是老年人，为了节约，食物受潮霉变了也舍不得扔掉，认为这是节俭。

殊不知，黄曲霉毒素可导致肝癌，它常存在于受潮发霉的花生、大米、玉米、坚果等食物中。

所以，如果发现食物变质，哪怕只有轻微的霉味也要坚决扔掉。

谨记防癌三字经

多果蔬，低糖脂；防霉变，少腌制；

莫贪烫，温着好；远煎炸，亲蒸炖；

戒烟早，酒喝少；控体重，心情好。

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