大虾最好好吃的做法，酸甜可口，老公孩子抢着吃，一次两斤不够吃

作为一个标准的吃货，不仅喜欢吃美食，更是热爱做美食，享受自己亲手做出来的美食，那真是一件幸福的事。记得刚开始学做美食的时候，学习资源有限，就只能通过一些书籍慢慢地学习，不像现在有各种网络教学视频，还有比较火爆的美食综艺节目，大家可以随时随地学习自己喜欢的美食，为了能够学到更多美食的做法，我现在也是经常看一些美食综艺节目，我最喜欢的美食综艺节目就是《中餐厅》，里面的菜我都学的差不多了，其中有一道黄晓明做的茄汁大虾我特别喜欢。

大虾是我们都比较喜欢的一种海鲜，在我家老公和孩子最喜欢吃的两种食材，一个是鱼，另一个就是大虾，虾的做法非常多，最常见的就是将虾水煮之后，蘸着料汁吃，之前我家也是这样做大虾，老公和孩子都吃腻了，自从我学会做这道茄汁大虾之后，就经常做给家人吃，每次做好后端上桌子，老公和孩子都抢着吃，一次做两斤大虾都不够吃的，我也是服了他们爷俩了。这道茄汁大虾，做法非常简单，厨房小白也可以轻松的学会，是一道快手菜，喜欢吃大虾的朋友的一定要学会这道菜哦，不仅可以自己做着吃，用来待客也是倍有面子哦！

茄汁大虾

需要准备的食材：

大虾12只、香葱2根、姜适量、大蒜3瓣、橙子半个、番茄酱4大勺、酱油1大勺、白糖1大勺、盐适量、料酒1大勺

制作步骤：

1、将需要的食材提前准备好，买来的新鲜的虾剪去虾须和虾脚后用清水冲洗干净，接着在虾背的第二节处用牙签将虾线挑出，放入盘中备用。清洗虾的时候，大家可以在盆中放一些面粉，这样可以很好的吸附出虾中的脏东西，洗的会更干净。

2、虾处理好之后，将大蒜和生姜去掉外皮用刀切成蒜末、姜末，香葱清洗干净后用刀切成葱花备用。

3、取一只碗，碗中放入适量的番茄酱，挤入橙子汁，然后把橙子的果肉也放进碗中，一起用筷子搅拌均匀。

4、起锅，过加热后倒入适量的食用油，热锅凉油，加入切好的蒜末、姜末、葱花，小火煸炒出香味。然后锅中放入处理好大虾和料酒，不断翻炒，直到大虾全部变红，表面焦脆后放入适量的白糖和酱油翻炒均匀。

5、接着倒入调好的番茄酱汁进行翻炒，然后加入适量的盐调味，就可以出锅装盘了。

经过几步操作之后，这道茄汁大虾就做好了，做法是不是特别简单，做好的茄汁大虾，红红火火的颜色，酸酸甜甜的味道，吃一口，虾肉鲜嫩Q弹，简直就是味蕾的享受。大虾不仅好吃，营养价值也不低哦，虾中含有大量的蛋白质、丰富的钾、钙、镁等矿物质和维生素，可以为我们补充所需要的营养物质，而且虾肉中所含的一系列的营养成分，特别容易被人体的肠胃消化和吸收，所以大虾特别适合老年人和孩子吃。另外虾中含有大量的钙元素，经常食用，可以很好的补充钙质，促进孩子骨骼发育，防止老年人骨质疏松。建议大家可以在日常生活中适当吃一些虾哦！

小贴士：

1、虾本身就有点咸，如果口味淡的可以不加盐哦！

2、全程不要用大火，不然非常容易糊锅。

3、虾线一定要去掉，虽然这一步比较麻烦。

大家好，今天的美食做法就分享到这里，喜欢的朋友可以转发、收藏、点赞，如果大家对美食的做法有好的建议和想法可以在评论区留言，我们下一道美食见！

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