夏天吃速冻食品没营养、口感还差？营养师却说：速冻食品也很健康

一说到速冻食品，人们的标签就是“没营养、口感差、防腐剂多、保质期长”，相比于速冻食品，不在乎价格，偏爱口感的人都会选择新鲜食物。可人们的这些标签真的贴对了吗？直到今天，大家该思考思考了。

尤其在疫情期间，因为不方便去人口密集的地方，有的人会选择一次性购物，有的人会从网上购买生活用品。总之，家里都会有一些存货，当然少不了的就是速冻食品。毕竟在特殊时期，保日期长且方便储存。

而在人们对速冻食品的误区上，部分人认为速冻食品就是冷冻食品。其实它们还是有区别的。冷冻食品，只是人们把它放在冷藏室内，几乎不解冻就可以长时间储存。但随着储存时间越来越长，其风味会出现变化。利用这种方式，我们普通家庭把刚刚做好的包子，放入冰箱，这个过程可以理解为冷冻。

针对速冻食品，主要是指快速冷冻，常常用到的是冷冻技术，整个过程大概需要15分钟左右的时间。因为时间短，相比于冷冻食品更能够保证食物的口感以及营养价值。

并且，通过速冻处理后的食物，在整个过程中很难出现“冰晶” ，就像大家所看到的食物上有一层冰渣。所以，在这点上大家可以完全放心。

一说到速冻食品，人们的标签就是“没营养、口感差、防腐剂多、保质期长”，相比于速冻食品，不在乎价格，偏爱口感的人都会选择新鲜食物。可人们的这些标签真的贴对了吗？直到今天，大家该思考思考了。

尤其在疫情期间，因为不方便去人口密集的地方，有的人会选择一次性购物，有的人会从网上购买生活用品。总之，家里都会有一些存货，当然少不了的就是速冻食品。毕竟在特殊时期，保日期长且方便储存。

而在人们对速冻食品的误区上，部分人认为速冻食品就是冷冻食品。其实它们还是有区别的。冷冻食品，只是人们把它放在冷藏室内，几乎不解冻就可以长时间储存。但随着储存时间越来越长，其风味会出现变化。利用这种方式，我们普通家庭把刚刚做好的包子，放入冰箱，这个过程可以理解为冷冻。

针对速冻食品，主要是指快速冷冻，常常用到的是冷冻技术，整个过程大概需要15分钟左右的时间。因为时间短，相比于冷冻食品更能够保证食物的口感以及营养价值。

并且，通过速冻处理后的食物，在整个过程中很难出现“冰晶” ，就像大家所看到的食物上有一层冰渣。所以，在这点上大家可以完全放心。

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