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鸭血中毒素多,太脏不能吃了?吃鸭血的3个好处,别的食物比不上

  • 来源:互联网
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  • 2021-10-09
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说起鸭血,很多人都望而生畏。认为鸭血是鸭子的血液制作而成的,而血液中通常会有大量毒素、垃圾,所以经常吃鸭血对身体没好处,没准还会导致毒素的堆积。事实真的如此吗?

其实大家多虑了,相比于各种肉类来说,动物血液虽然是食材中的“下脚料”,但是却是性价比极高的营养食物。

经常吃鸭血可以预防贫血:

鸭血的成分跟人的血液成分很像,都是由血细胞和血浆组合而成。大家担心的“毒素”、“垃圾”无非是一些代谢产物,并不会对身体造成危害。而且鸭血跟猪血、鸡血相比,蛋白质和血红素铁含量都高于其他两者。

现在很多贫血患者都是铁元素摄入不足导致的“缺铁性贫血”,而植物中的铁通常为不利于人体消化吸收的非血红素铁,只有动物性食物中的铁才跟人体血液更为相近。

有研究发现,一次吃四片鸭血的量,就能满足每天所需的全部铁量。由此可见经常吃鸭血,可以预防缺铁性贫血的发生。

经常吃鸭血有利于减肥:

说起鸭血,很多人都望而生畏。认为鸭血是鸭子的血液制作而成的,而血液中通常会有大量毒素、垃圾,所以经常吃鸭血对身体没好处,没准还会导致毒素的堆积。事实真的如此吗?

其实大家多虑了,相比于各种肉类来说,动物血液虽然是食材中的“下脚料”,但是却是性价比极高的营养食物。

经常吃鸭血可以预防贫血:

鸭血的成分跟人的血液成分很像,都是由血细胞和血浆组合而成。大家担心的“毒素”、“垃圾”无非是一些代谢产物,并不会对身体造成危害。而且鸭血跟猪血、鸡血相比,蛋白质和血红素铁含量都高于其他两者。

现在很多贫血患者都是铁元素摄入不足导致的“缺铁性贫血”,而植物中的铁通常为不利于人体消化吸收的非血红素铁,只有动物性食物中的铁才跟人体血液更为相近。

有研究发现,一次吃四片鸭血的量,就能满足每天所需的全部铁量。由此可见经常吃鸭血,可以预防缺铁性贫血的发生。

经常吃鸭血有利于减肥:

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  • 编辑:马可
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