为什么超市里有的牛奶、酸奶“买一送一”？营养师告诉你有无猫腻

酸奶、牛奶是人们生活中离不开的健康食品，根据身体每日需求，每天成年人都需要喝大约两袋牛奶400ml，或是一袋牛奶200ml，一瓶酸奶100ml的量。

也正是因为它们这么常见，让人有了警惕之心，尤其是每回去超市都能看到的买一送一酸奶、牛奶，因价格低更让人心动。可调查发现，不管是销售人员还是年轻人都不会买，总觉得有食品安全问题。

其实，事实真相很简单，对于到超市购买喜欢看食物配料表、保质期的人，一眼便能看出，买一送一的奶制品多属于两种情况。第一种是因为新产品刚刚上市，为了吸引消费者眼球所用的促销手段。第二种也是生活中最常见的一种，属于临过期的产品。

当然，第一种情况大家完全不用担心，随意购买即可。第二种情况，针对酸奶要具体分析。根据保质期定义，简单来看主要是指产品标签指定的储存条件，在该范围之内，大多数情况下都不会出现风味、色泽、安全等问题。

如果是临近保质期，也可以尽量吃完。对于已经出现过期现象的酸奶，除了口感会变差以外，要关注乳酸菌。当它开始出现变化后，随着酸奶中乳酸菌数量越来越多，乳糖逐渐被转化为乳酸，还容易析出乳清。

酸奶、牛奶是人们生活中离不开的健康食品，根据身体每日需求，每天成年人都需要喝大约两袋牛奶400ml，或是一袋牛奶200ml，一瓶酸奶100ml的量。

也正是因为它们这么常见，让人有了警惕之心，尤其是每回去超市都能看到的买一送一酸奶、牛奶，因价格低更让人心动。可调查发现，不管是销售人员还是年轻人都不会买，总觉得有食品安全问题。

其实，事实真相很简单，对于到超市购买喜欢看食物配料表、保质期的人，一眼便能看出，买一送一的奶制品多属于两种情况。第一种是因为新产品刚刚上市，为了吸引消费者眼球所用的促销手段。第二种也是生活中最常见的一种，属于临过期的产品。

当然，第一种情况大家完全不用担心，随意购买即可。第二种情况，针对酸奶要具体分析。根据保质期定义，简单来看主要是指产品标签指定的储存条件，在该范围之内，大多数情况下都不会出现风味、色泽、安全等问题。

如果是临近保质期，也可以尽量吃完。对于已经出现过期现象的酸奶，除了口感会变差以外，要关注乳酸菌。当它开始出现变化后，随着酸奶中乳酸菌数量越来越多，乳糖逐渐被转化为乳酸，还容易析出乳清。

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