分享几道适合懒人做的家常菜，上锅5分钟就能出锅，好吃有营养

分享几道适合懒人做的家常菜，上锅5分钟就能出锅，好吃有营养

白灼金针菇

材料：金针菇适量、葱蒜辣。

做法：

1、烧开水加金针菇，烫1分钟后捞出沥干

2、碗里倒生抽（或味极鲜），加蒜末，加盐搅匀。

3、调料倒在金针菇上，上面放葱段。锅里热油加辣，烧热后浇在金针菇上即可。

酸菜粉丝丸子汤

用料： 酸菜 150克、丸子 200克、粉丝 50克、毛豆 50克、盐 适量、白糖 1/2茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、鸡粉 1/2茶匙、葱 3克

做法

1.酸菜、毛豆洗净。

2.把酸菜切成小段冲洗2遍挤干水分，葱切片。

3.粉丝用温水泡20分钟。

4.起油锅，爆香葱片。

5.放入酸菜和毛豆翻炒1分钟。

6.锅内加入足量的水。

7.再放入肉丸子，大火烧开5分钟。

8.最后加入粉丝煮1分钟，加盐、白糖、胡椒粉、鸡粉调匀即可

毛蟹酸菜面疙瘩

原料：面疙瘩300克、1两半重毛蟹两只、毛豆米20克、酸菜碎50克、基围虾三只、姜葱蒜末各少许

调料：高汤1千克，盐、鸡精、芡粉各适量

制作：

1、面疙瘩、毛豆米、酸菜碎、基围虾分别飞水，捞出控干水份。

2、毛蟹洗净后一开二，入六成热油中拉油，捞出待用。

3、锅入底油烧至四成热，下姜葱蒜末爆香，下入酸菜小火煸炒出香，然后下入高汤、毛蟹及面疙瘩，加盐、鸡精调味，大火烧开后改小火烧5—7分钟，再下入毛豆米、基围虾稍煮，勾薄欠出锅即成。

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