适合新手做的几道菜，连锅都不需要，扔进去就能吃

适合新手做的几道菜，连锅都不需要，扔进去就能吃

素版麻辣干锅

用料

土豆；藕；莴笋；辣椒；茶树菇；姬菇；生姜，青花椒，八角，生抽，糖，素耗油

做法

各式蔬菜洗净切好，土豆和藕片略泡水去淀粉

起油锅，油多放点，煸香姜片八角花椒

小火，一定要煸出香味以后再下蔬菜

先下土豆，藕片和茶树菇

7,8分熟之后下莴笋和辣椒

最后是姬菇

待姬菇烧熟略出水，就可以加各种调味料了

全程大火翻炒，不加一滴水哦

番茄菜花

材料：菜花1个，番茄2个。

做法：

1、菜花掰碎，先进开水烫煮半分钟，捞出沥干水分。

2、锅里加油，加番茄丁煮出红色汤汁。

3、加菜花一起翻炒，1-2分钟后加调料起锅。健康美味适合孩子吃哦。

香煎茄盒

用料：

茄子1根、鸡蛋1个、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、面粉80克、淀粉1汤匙、水适量

做法：

1、长茄子洗净，沥干水分，茄子不要去皮哦，营养都在茄子皮里，将长茄子切片

2、茄片里调入适量盐，腌制10分钟后，倒掉茄子水

3、洁净碗里倒入适量面粉

4、打入一个鸡蛋，并兑入适量凉白开

5、再调入1汤匙淀粉

6、将面粉同淀粉、鸡蛋搅拌成面糊

7、电饼铛刷上适量植物油，接通电源，上下开关一同翻开，然后预热

8、茄片挂上面糊，放入电饼铛哦，然后合上盖子，选择“鸡蛋饼/煎饼”功用

9、电饼铛语音提示茄饼煎好了，就翻开盖子，给茄饼刷一层油，翻面，再煎1分钟即可。

肉吃多了，油腻变胖，如果平常偶尔吃些素菜对身体清清肠胃也是很有帮助的

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