素菜菜谱6道，做法简单，营养美味，是瘦身一族首先

在这个时代，单身人士遭受着各种各样的生活。找到自己的幸福。担心购买汽车或房屋；考虑下个月还清贷款...在生活中，他们常常忽略了生存的基本需求，即饮食。

当我单身时，我似乎很自由。我可以在不饿的情况下一个人吃饱全家不饿，但是许多单身人士的解决方案是使用香水面，汉堡，小吃和各种街边摊。营养不能保证。但是，对健康的长期损害甚至更大。但是，冷静地思考，不是所有的疲劳只是想过上更好的生活？那么，为什么现在不花时间为自己准备一顿营养餐呢？现在，许多年轻人意识到了这一点，独自一人呆在厨房里。其实做饭并不难。有了基本的技能，许多菜就可以轻松烹饪。独自一人去厨房不仅美味，而且烹饪过程也使人们感到高兴。我见过一些外国科学家请他们研究在厨房做饭以治疗自闭症患者的故事。结果，许多人开始享受学习烹饪的过程，与他人进行更多的交流，而不再封闭自己。当您在厨房里时，一边听铲和锅的声音，一边闻到房间的气味，可以品尝自己的饭菜。我觉得这就是生活，这是充满品味的生活！

下面小编给各位亲介绍素菜菜谱6道，做法简单，营养美味，是瘦身一族首先！

香菇炒芹菜

材料：芹菜、新鲜香菇、姜、盐、生抽、蔬菜味精、植物油

美食做法：

1、嫩芹菜洗净切长段，再切成细条；香菇洗净切掉根，切片；姜切末。

2、锅烧热，倒入少许植物油，放一点姜末煸香后，把芹菜和香菇一起放入，快速的翻炒。

3、刚开始香菇是干干的状态，不要紧，保持翻炒，慢慢香菇会炒出水分，变得滑嫩，芹菜也炒至变色稍软，加盐、一点点生抽和味精调味，再翻炒均匀入味即可。

咖喱烩包菜

材料：红辣椒 1根、青辣椒 1根、包心菜半颗、咖喱膏、咖喱粉、椰浆。

美食做法：

1、把红辣椒、青辣椒切成小段，包心菜用手撕成小块备用。

2、起油锅先爆香辣椒，再放入包心菜炒熟。

3、把咖喱膏、咖喱粉倒入开水中再加入椰浆，熬成汁。

4、把熬好的汁倒入之前炒熟的蔬菜中。

湘乡回锅藕

材料：莲藕1节 、芹菜1根、小米椒2只、 辣椒酱1茶匙、 生抽1茶匙、油4大勺

美食做法：

1、莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎。

2、汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟。

3、捞出沥干水分，撒少许生粉抓匀。

4、锅中放宽油，烧至6成热，放入藕片炸至表面微焦。

5、捞出藕片，沥干多余的油。

6、锅中留底油，再次烧热，放入辣椒酱，炒出红油。

7、放入藕片，加入生抽，翻炒均匀。

8、放入小米椒，蒜片和芹菜，继续翻炒两分钟即可。

茼蒿拌香干

材料：茼蒿、香干、盐、糖、芝麻香油

美食做法：

1、茼蒿洗净放入滚水中汆烫捞起泡凉水可以让颜色更绿，挤干水分，切成小块。

2、香干放入滚水中也烫一下，切小块。

3、将茼蒿和香干小块加调味料混合均匀即可。

辣味炒豆角

材料：素鸡、豆角、香菇 、鲜的红辣椒、支姜末、酱油、小匙白糖、小匙香油、小匙蘑菇精、小匙盐

美食做法：

1、豆角择掉头尾两端的尖角和外侧的老筋，洗净后切小段。

2、香菇和鲜红辣椒切粒。素鸡切成3mm见方的末。

3、锅中烧开热油，爆香姜末，下入素鸡末滑至变色。

4、倒入豆角，翻炒数下。

5、再加入香菇炒至变软。

6、淋入酱油调味。

7、撒上白糖。

8、依次倒入香油。

9、加入红辣椒粒调味，倒入温水，盖上锅盖继续焖至汤汁收干。

10、随后撒蘑菇精、少许盐，略炒即可关火。

柠檬黄瓜条

材料：柠檬适量、黄瓜适量、干红椒适量、糖适量、盐适量。

美食做法：

1、柠檬、黄瓜备用。

2、 黄瓜洗净，切相同长度的大段。

3、然后再切小成段。

4、黄瓜段放入碗内，挤入适量的柠檬汁。

5、加入适量的盐和糖，把干红椒剪碎，搅拌均匀，装盘即可。（可以放入冰箱内冷藏一下，味道更好！）

今天的美食就分享到这里，如果您喜欢，请动动发财的小手点下关注哦，感谢您的支持，想做给家人吃也可以收藏，每天都会为大家分享好吃的美味，如有不足之处，还请多多指正！

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