经典家常菜谱，山药奥尔良鸡丁，香辣猪蹄，豉汁蒸凤爪，超级美味

在这个时代，单身人士遭受着各种各样的生活。找到自己的幸福。担心购买汽车或房屋；考虑下个月还清贷款...在生活中，他们常常忽略了生存的基本需求，即饮食。

当我单身时，我似乎很自由。我可以在不饿的情况下一个人吃饱全家不饿，但是许多单身人士的解决方案是使用香水面，汉堡，小吃和各种街边摊。营养不能保证。但是，对健康的长期损害甚至更大。但是，冷静地思考，不是所有的疲劳只是想过上更好的生活？那么，为什么现在不花时间为自己准备一顿营养餐呢？现在，许多年轻人意识到了这一点，独自一人呆在厨房里。其实做饭并不难。有了基本的技能，许多菜就可以轻松烹饪。独自一人去厨房不仅美味，而且烹饪过程也使人们感到高兴。我见过一些外国科学家请他们研究在厨房做饭以治疗自闭症患者的故事。结果，许多人开始享受学习烹饪的过程，与他人进行更多的交流，而不再封闭自己。当您在厨房里时，一边听铲和锅的声音，一边闻到房间的气味，可以品尝自己的饭菜。我觉得这就是生活，这是充满品味的生活！

山药奥尔良鸡丁

材料：鸡胸1块，铁棍山药1截、青红尖椒各1个，奥尔良烤翅料适量、盐少许

美食做法：

1、奥尔良烤翅料加入等重的水，搅拌均匀(奥尔良烤翅料的用量视鸡肉的重量而定，比例为：1000g鸡肉用70g奥尔良烤翅料);

2、鸡肉用刀背拍几下，切小丁;

3、将调好的料汁倒入鸡丁;

4、戴上一次性手套，用手充分抓匀，腌制3小时以上;

5、青红尖椒洗净、切丝;

6、山药去皮，切小块;

7、鸡丁和山药放入微波可用容器，搅拌均匀，微波高火加热3分钟;

8、取出充分翻拌，加入青红椒，撒少许盐，再次搅拌均匀，继续高火加热3分钟即可。

香辣猪蹄

材料：猪蹄，葱姜蒜，料酒，干辣椒，花椒，八角，老抽，醋，盐

美食做法：

1、猪蹄洗净，姜蒜切片;

2、锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄;

3、锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;

4、放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄;

5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。

豉汁蒸凤爪

材料：鸡爪500g、食盐一勺、胡椒粉一勺、红椒一个、蒜末、豆豉、生粉、香油、生抽、老抽、蚝油、料酒

美食做法：

1、 将鸡爪先给处理一下子，煎掉指甲之后下锅焯水，将过程中出现的浮沫都给去除掉，随后捞出沥干待用。

2、 起锅热油，油量可以稍微的多一些，先将鸡爪下锅炸一下子，炸到鸡爪表面都呈现粗金黄色之后，我们捞出来过凉，并在清水当中浸泡个十分钟。

3、 鸡爪捞出将水分稍微的沥干一下，然后放到大碗里面去，加上一勺的食盐、一勺胡椒粉、红椒块、蒜末、豆豉、生粉、香油、生抽、老抽、蚝油、料酒一起搅匀，腌制大概十分钟左右。

4、 最后将鸡爪进行摆盘，料汁淋在鸡爪的上面，隔水中火蒸制，大约一刻钟菜品就已经是蒸好了。

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