夏天不妨常吃此蔬菜，提高记忆，清肠排毒，还能延缓衰老

夏天不妨常吃此蔬菜，提高记忆，清肠排毒，还能延缓衰老，早知早好。

黄花菜大家肯定都不陌生，知道它是生活中的常见食材，还可以清炒，也可以涮火锅，而且能用来炖肉，它味道鲜美营养丰富，而且保健功效十分出色，黄花菜味道清香，口感爽滑能清热解毒也能延缓衰老。下面大家跟着小编一起来了解一下吧。

黄花菜的功效与作用

1、提高记忆力

黄花菜这种食材中含有丰富的卵磷脂，它是一种能直接作用于人类大脑的重要营养成分，能提高人类脑细胞活性，促进脑细胞再生，对增强大脑功能，增强记忆力都有很大好处。平时人们出现记忆力减退，或者注意力不集中时，多吃些黄花菜，能让症状尽快缓解。

2、清肠排毒

清肠排毒也是黄花菜的重要作用，这种食材中含有大量的膳食纤维，它不但能促进肠胃蠕动，还能润滑肠道，加快身体内大便排出，而肠道中淤积的毒素也可以随大便一起排出体外。

3、延缓衰老

黄花菜中含有丰富的黄酮类化合物和一些卵磷脂，还含有丰富的维生素e，这些物质不但能增强人体自身抗氧化能力，还能欺负你人体中产生的自由基，可以增强身体各器官功能，防止身体衰老，人们经常吃黄花菜不但能延缓衰老还能延年益寿预防多种疾病发生。

黄花菜的宜忌人群

黄花菜对于一般人来说都是可以食用的，但是由于黄花菜是一种湿热的食物，所以患有疡损伤、胃肠不好的人还是不要吃了，像是在平时痰多的人，特别是哮喘病者，一定不要食用黄花菜。

另外，新鲜黄花菜有毒，不能吃！花粉里含有秋水仙碱，毒性很大。黄花菜一定要晒干以后吃。

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