夏天不妨常吃此蔬菜，清热解毒，促进新陈代谢，还能美容养颜

夏天不妨常吃此蔬菜，清热解毒，促进新陈代谢，还能美容养颜，早知早好。

西葫芦是生活中最普通也最常见的一种蔬菜，它的外观为圆形的瓜状，瓜皮多为浅绿色，可以炒食也可以做馅，在人们的餐桌上特别常见。不过你们知道吃西葫芦有哪些好处吗？如果不知道还是让小编来告诉你们吧。

吃西葫芦的好处

1、西葫芦可以美容养颜

西葫芦中富含水分以及维生素，是一种可以极大补充肌肤养分的蔬菜，而且以为内西葫芦中的热量极低，也是选择减肥食材的不错选择。经常食用西葫芦可以有效改善皮肤的颜色，补充肌肤的养分，让年轻与活力常驻，从此告别细纹与暗沉。

2、西葫芦可以促进新陈代谢

西葫芦中除了水分和维生素，还有例如葡萄糖、钙等身体所必须的营养元素，尤其是钙的含量极高。所以经常食用西葫芦可以促进细胞的新陈代谢，调节内分泌系统，让亚健康的症状从此远离你，有效的提高机体免疫能力，保持身体健康。

3、西葫芦可以清热解毒

西葫芦作为一种水分含量丰富的蔬菜，自然是可以清热解毒的优品。研究发现，西葫芦具有清热利尿、润肺止咳的功能。还可以作为一种食疗的食材辅助治疗水肿腹胀、溃疡疮毒以及肾脏方面的疾病，是食疗中的一把好手。

主料：西葫芦200克，鸡蛋150克，调料：盐4克，味精2克，大葱10克，植物油30克

西葫芦炒鸡蛋做法

1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀；

2.炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；3.锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。

西葫芦是一道大众菜，夏秋时节，物美价廉，是不可多得美食，一般人群均可食用，含钠盐较低。

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高，在药用价值上，中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。它含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。同时，西葫芦富含水分，亦有润泽肌肤的作用，对于爱美的女士来说，也是一道美容养颜菜。

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