8月这菜不吃，再等一年，天然“褪黑素”，皮肤不怕晒黑，越来越水灵

四季都有它独特的食材，我们也要顺应时令，吃一些当季的食材，有些蔬菜一年四季都有，有些蔬菜只有那个季节有，像立秋后，不少食材也会悄然退市，想吃的话只能等到明年了，虽然立秋了，可是还有一波秋老虎，有些地方依然处于炎热的环境，这个时候，不要吃一些大鱼大肉，要吃些清淡一些的饭菜，这样才能养胃补脾，说起时令菜，小馋猫要说的食材，就是茭白，再不吃的话，只能等明年了，感兴趣的话和小馋猫来学习下。8月这菜不吃，再等一年，天然“褪黑素”，皮肤不怕晒黑，越来越水灵。

这次的主角是茭白，它是江南地区的食材，北方很少有它的身影，不过呢，吃过的人都被它的美味所吸引，它含有丰富的营养物质，口感特别好，吃起来清爽美味，现在吃最为新鲜了，它的时令季节很短，所以，我们要趁着新鲜吃这道菜，茭白的吃法很多种，这次用茭白和肉片一起炒，味道特别好，不油腻很清爽，做法很简单，下面，详细的介绍下这道菜的做法。

我们做这道茭白炒肉片的时候，首先，要把需要的原材料备好，茭白，盐，胡椒粉，大蒜，生姜，五花肉，食用油。

茭白炒肉片的详细做法：

步骤一，食材备好之后，我们把茭白表面处理下，把茭白放在清水内冲洗几遍，沥水后，切成片状放在盘中。

步骤二，锅中倒上适量的清水，大火烧开后，把茭白放入锅中，焯水过冷水。

步骤三，这个时候，把五花肉放在清水内冲洗几遍，沥水后，切成片状，生姜，大蒜洗净切成颗粒形状即可。

步骤四，开火后，把食用油倒在锅中，放上佐料进去，快速的炒香后，顺手把肉片放入锅中，旺火继续翻炒。

步骤五，加上生抽上色后，再把茭白倒入锅中，两种食材不停的翻炒后，加上调味料。

步骤六，食材炒到入味，就要装盘了。

烹饪小技巧：

这道茭白炒肉片的做法大家学会了吗，好吃美味，它常吃有助于利尿生津，帮助清热解毒，很适合天热的时候食用，因为它有着消暑除烦的作用，茭白还有醒酒的功效，常吃茭白能够强身健体，为人体补充能量和营养，越吃身体越强壮。

另外，茭白还被称为天然褪黑素，因为它能够减少黑色素，帮助清理自由基，不让皮肤因为紫外线强烈而晒黑，茭白的热量低，水分多，是大家喜欢的食材之一，它也是减肥的食材，常吃饱腹感极强，保护皮肤，还能使皮肤不晒黑，肌肤变得越来越水灵有光泽。

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