天冷吃火锅，服务员加汤其实是在暗示，听不懂就尴尬了

天冷吃火锅，服务员加汤其实是在暗示，听不懂就尴尬了

都说没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就再来一顿。这句话说的一点都不错，火锅是近几年深受大家喜爱的，几个人围着桌子在一个锅里吃东西，食材也完全可以按照自己的喜好来，不挑食氛围好，给人的感觉又舒服还过瘾。

火锅的锅底一直都是热的，所以天热的时候人们还是很少吃的，但是现在天冷了，大家要是出去吃饭，火锅绝对是首选，热气腾腾的烫嘴吃，浑身的寒意都给驱散了。冬天好像也就没有那么冷了。

不知道大家有没有发现，火锅除了好吃以外，每家店的服务也是很好的，提供围裙、头绳，提供免费的水果小菜，当然我们在吃饭的过程中，服务员也是来回走动的，时刻关注着我们的锅底，时不时就会问我们要不要加汤？

对于加汤这个事情，相信大家和我一样，认为服务员都是很细心的，态度特别的好，其实真相并不是这么简单的。我一个朋友之前在火锅店里做过服务员，入职一段时间后告诉我，其实吃火锅的时候，服务员加汤其实是在暗示，我们要是听不懂就尴尬了。

首先，吃火锅可以选择的食材有很多，蔬菜、肉类、海鲜以及面食、小吃等等，其中一些食材难免有容易粘锅的，特别的锅底里汤少的时候，那些食材更容易粘锅了。粘锅了以后，服务员刷洗火锅器具的时候就会增加难度，所以及时加汤可以避免这样。

再一个就是提醒吃完的顾客结账，我们去吃火锅都是边吃边聊的，有一些聊得高兴的朋友，明明都吃完了，但是会等一段时间再去结账，如果凑巧时间比较晚了，这样时候服务员频繁的问要不要加汤，那就是提醒我们要结账的意思。

最后一个就是增加火锅的翻桌率，不管是什么火锅店，只要环境好味道好，冬天的生意都是很不错的，特别是吃饭时间的时候，如果服务员经常问要不要加汤，就代表着提醒我们快点吃，这样吃完以后，火锅店里就可以迎接下一桌客人了，饭桌率高了，收益也就高了。

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