立秋后，吃菠菜不如吃它，养发护发还补血，还不花一分钱

立秋后，吃菠菜不如吃它，养发护发还补血，还不花一分钱。一直以来，在我们日常的生活中，蔬菜都是我们餐桌上必不可少的一种食材，同时也是上桌率最高的一种食材，哪怕你足够的挑食，如果说不吃肉可以，但是要说连蔬菜都不吃，那是真的不太可能。今天我就推荐给大家立秋后最适合吃的蔬菜，比菠菜营养价值还高，它就是茼蒿。有人可能会觉得茼蒿有奇怪的味道，但是茼蒿的营养价值非常的高，简单的做法也可以很美味。今天我就教大家茼蒿的做法，大家赶快跟我学起来吧！

粉蒸茼蒿

配料：

茼蒿 300克、玉米粉 60克、面粉 20克、蒜 5瓣、小米椒 1粒、香醋 3茶匙、生抽 2茶匙、香油 1茶匙、白糖 1/3茶匙

烹饪步骤：

1.主要食材：茼蒿

2.茼蒿取叶的部分洗净，晾干多余水分。 玉米粉和面粉混合均匀

3.把茼蒿放在大盆内（大盆好操作），洒入拌匀的玉米粉和面粉

4.拌匀，尽量使每棵茼蒿都裹上粉，粉不要太厚

5.大火烧开蒸锅内的水，在笼屉内铺上一块拧干的湿笼布，放入裹好粉的茼蒿，盖上盖大火蒸8分钟左右

6.蒸茼蒿的时间吧大蒜、小米椒切碎备用

7.在小碗内放入鲜酱油、白糖、蒜蓉、香醋、小米椒、香油拌匀做成调味汁备用

8.茼蒿蒸好了

9.取出放在碗内，浇上调好的料汁拌匀即可食用

烹饪小贴士：

1、选品种：蔬菜市场上的茼蒿通常有尖叶和圆叶两个类型。尖叶茼蒿又叫小叶茼蒿或花叶茼蒿，叶片小，缺刻多，吃口粳性，但香味浓；圆叶茼蒿又叫大叶茼蒿或板叶茼蒿，叶宽大，缺刻浅，吃口软糯。2、看颜色：茼蒿颜色以水嫩、深绿色为佳；不宜选择器叶子发黄、叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿，茎杆或切口变褐色也表明放的时间太久了。3、看茎部：茼蒿挑选茎短，且粗细适中者。通常茎越短越鲜嫩，而粗茎而又中空的茼蒿大多生长过度，叶子又厚又硬。另外，茼蒿春季易抽蓑，不要买抽薹的，选择没有花蕾的更好。

大家秋天喜欢吃什么蔬菜呢？

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