5成人嫌它臭，却是餐桌开胃菜，美味下饭，补钙质，孩子长个头

臭豆腐是大家非常喜欢的一种小食，特别是在食欲不佳时，一盘香辣美味的臭豆腐能够瞬间唤醒沉睡的味蕾。不过，传统的臭豆腐多是油炸，这种做法相对来说不太健康。那么今天就给大家分享一道双椒炒臭豆腐，这种做法更简单，而且吃起来也十分健康！很多人觉得臭不敢吃，5成人觉得脏，其实臭豆腐不仅仅不臭，营养价值还非常出色，让你的味蕾大开，接下来聊一聊此菜的烹饪方法吧。5成人嫌它臭，却是餐桌开胃菜，美味下饭，补钙质，孩子长个头。

烹饪步骤：

步骤1：将臭豆腐切成三角形的薄片，准备适量青红椒，洗净之后，切成小段，放入盘中。

步骤2：锅烧热，倒入适量的油，将臭豆腐平铺放入锅中，煎制两面焦黄。

步骤3：锅中继续加入适量的底油，将大蒜放入，爆出香味。

步骤4：将青红椒倒入锅中，大火煸炒几下，倒入臭豆腐。

步骤5：在锅中加入适量的盐，翻炒均匀后，即可盛出装盘。

双椒炒臭豆腐这道菜肴不仅鲜香开胃，而且还有很多保健作用。特别是臭豆腐，它其中含有的钙元素很高，这种物质极易被人体所吸收，常吃能够补钙、预防骨质疏松，同时还可以促进生长。

除此之外，臭豆腐中含有大量的蛋白质，这些物质能够促进血管和神经的发育，同时还可以有效增强人体免疫力，特别是秋冬季节，常吃一些臭豆腐，有助于帮助预防一些流行性疾病。另外，臭豆腐还有很好的美容养颜作用，常吃能够让皮肤更有光泽，非常适合女性食用。

这道双椒炒臭豆腐大家学会了吗？赶紧试试吧！

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