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紫米性温、味甘，紫米含有大量的天然紫米色素、多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌、维生素B1等，因此常常把紫米作为体虚者的食疗佳品
小编教你如何购买优质紫米
1、优质紫米米粒细长，颗粒饱满均匀，外观色泽呈紫白色
2、用水洗涤，水色呈黑色
3、用手抓取容易在手指中留有紫黑色
4、用指甲刮出米粒上的色块后米粒仍然呈紫白色
紫米如何料理
紫米富含纯天然营养色素和色氨酸，下水清洗或者浸泡的时候回出现掉色现象，所以大家别太用力的搓洗，浸泡的水随同紫米一起蒸煮食用，不要倒掉
紫米的搭配
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小编教你如何购买优质紫米
1、优质紫米米粒细长，颗粒饱满均匀，外观色泽呈紫白色
2、用水洗涤，水色呈黑色
3、用手抓取容易在手指中留有紫黑色
4、用指甲刮出米粒上的色块后米粒仍然呈紫白色
紫米如何料理
紫米富含纯天然营养色素和色氨酸，下水清洗或者浸泡的时候回出现掉色现象，所以大家别太用力的搓洗，浸泡的水随同紫米一起蒸煮食用，不要倒掉
紫米的搭配
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- 编辑：马可
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