我家从不点外卖，看看，半小时搞定的3菜1汤，才花35块钱，香

我家从不点外卖，看看，半小时搞定的3菜1汤，猪肝汤、蒜蓉粉丝蒸虾、虎皮青椒、油豆皮炒生菜，成本35元，实惠、清爽、下饭、营养又健康，吃完浑身都舒坦，一家三口吃得很开心！

【蒜蓉粉丝蒸虾】：色泽美观，虾肉鲜嫩、松软，蒜香味浓郁，铺在下面的粉丝吸收了虾的鲜味，蒜蓉香味，更加鲜美爽滑。

做法：1.先将粉丝浸泡一会，锅里烧水，水烧开后，将粉丝倒入沸腾的开水中，焯1分钟左右，即可将粉丝捞出。（我买的这种粉丝有点硬）然后将焯好水的粉丝放入盘中，均匀铺开。

2.把虾清洗干净，先用剪刀将虾尖、虾须剪掉，再用剪刀将虾背剪开，将虾线、虾肠取出，再用发切开虾的背部，切深一点，但不要切断。

3.将处理好的虾一只只摆放整齐在粉丝上面，摆盘好。切好大蒜末，热锅倒油，油烧热后，将大蒜末倒入油锅里煸炒。用中火慢慢煸炒出香味，即可出锅。

4.用一个碗装炒好的蒜蓉，倒入料酒、蒸鱼豉油、生抽、盐、少许的老抽、蚝油下去。将蒜蓉酱汁用勺子搅拌均匀。然后将蒜蓉酱汁均匀地浇在开背的虾上，这样更好入味。所有的虾背都均匀铺上蒜蓉酱汁，备好，待用。

5.锅里烧水，水烧开后，将虾放入锅里清蒸，清蒸3-5分钟左右，就可以端出。将清蒸好的蒜蓉粉丝虾端出，再撒些小葱花下去。热锅到油，油烧热后，烧到冒烟，将烧热的油直接淋在虾面上，能听到“滋、滋、滋”的响声，香味飘出，即可。

【虎皮青椒】：青椒酸辣入味，绵而不烂，开胃、下饭，百吃不腻的一道家常菜。

我家从不点外卖，看看，半小时搞定的3菜1汤，猪肝汤、蒜蓉粉丝蒸虾、虎皮青椒、油豆皮炒生菜，成本35元，实惠、清爽、下饭、营养又健康，吃完浑身都舒坦，一家三口吃得很开心！

【蒜蓉粉丝蒸虾】：色泽美观，虾肉鲜嫩、松软，蒜香味浓郁，铺在下面的粉丝吸收了虾的鲜味，蒜蓉香味，更加鲜美爽滑。

做法：1.先将粉丝浸泡一会，锅里烧水，水烧开后，将粉丝倒入沸腾的开水中，焯1分钟左右，即可将粉丝捞出。（我买的这种粉丝有点硬）然后将焯好水的粉丝放入盘中，均匀铺开。

2.把虾清洗干净，先用剪刀将虾尖、虾须剪掉，再用剪刀将虾背剪开，将虾线、虾肠取出，再用发切开虾的背部，切深一点，但不要切断。

3.将处理好的虾一只只摆放整齐在粉丝上面，摆盘好。切好大蒜末，热锅倒油，油烧热后，将大蒜末倒入油锅里煸炒。用中火慢慢煸炒出香味，即可出锅。

4.用一个碗装炒好的蒜蓉，倒入料酒、蒸鱼豉油、生抽、盐、少许的老抽、蚝油下去。将蒜蓉酱汁用勺子搅拌均匀。然后将蒜蓉酱汁均匀地浇在开背的虾上，这样更好入味。所有的虾背都均匀铺上蒜蓉酱汁，备好，待用。

5.锅里烧水，水烧开后，将虾放入锅里清蒸，清蒸3-5分钟左右，就可以端出。将清蒸好的蒜蓉粉丝虾端出，再撒些小葱花下去。热锅到油，油烧热后，烧到冒烟，将烧热的油直接淋在虾面上，能听到“滋、滋、滋”的响声，香味飘出，即可。

【虎皮青椒】：青椒酸辣入味，绵而不烂，开胃、下饭，百吃不腻的一道家常菜。

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