莲藕和此物一起搭配，血管通畅无阻，皮肤细腻光滑

莲藕和此物一起搭配，血管通畅无阻，皮肤细腻光滑，女性常吃显年轻

莲藕富含的维生素C和粗纤维既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。

番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍。番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。

茄汁藕饼的做法步骤

1准备食材

2莲藕切成小丁

3肉馅加入鸡蛋、葱、姜粉、蚝油、生抽、盐、胡椒粉搅拌均匀

4加入切好的藕丁，搅拌均匀

5加入2勺淀粉搅拌均匀上劲

6搅拌好的状态

7用手团成50克左右的团子（因为要拍照腾不出手，我一次团好所有的了，也可以一边团一边煎）

8锅中放适量油，将团好的团子放到锅中用手压成饼状

9煎至两面金黄

10盛出备用

11将蕃茄酱、糖、白醋、0.5勺淀粉加少许水调匀

12将调好的汁直接倒入锅中，小火熬制浓稠

13将熬好的汁浇到煎好的藕饼上，表面撒上少许香菜即可

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