蒸螃蟹时，不要直接下锅蒸，牢记三个诀窍，螃蟹鲜味十足

金秋时节大家都会在市场上购买一点螃蟹回来蒸吧？这个时候的螃蟹不仅非常肥美好吃、蟹黄丰富，而且也是螃蟹营养最高的时候。

螃蟹当中含有丰富的蛋白质、钙、磷、硒等营养元素，平时多吃一些螃蟹有开胃润肺、养血活血的作用，尤其是在秋天螃蟹下来的季节多吃一些最好了。不过，大家有没有发现我们自己家里面蒸出来的螃蟹没有外面的那么鲜美？

今天就来为大家分享一下蒸螃蟹的技巧，这样做出来的螃蟹味道好而且更营养卫生呢。蒸螃蟹时，不要直接下锅蒸，牢记三个诀窍，螃蟹鲜味十足。

第一步：准备一盆清水，向水里面加入适量的食用盐，用手将食用盐搅拌到融化了之后将螃蟹放到盐水当中刷洗几遍。

提示：用盐水刷洗一下螃蟹可以起到给螃蟹消毒杀菌的作用，这样蒸螃蟹的时候就更加卫生了。

第二步：用牙刷蘸着淡盐水将螃蟹腹部、螃蟹爪都刷洗干净。

第三步：拿筷子在螃蟹两眼之间的位置插进去，再顺势外翻一下，这样螃蟹会出现假死的现象，这样蒸出来的螃蟹口感鲜味十足。

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提示：用盐水刷洗一下螃蟹可以起到给螃蟹消毒杀菌的作用，这样蒸螃蟹的时候就更加卫生了。

第二步：用牙刷蘸着淡盐水将螃蟹腹部、螃蟹爪都刷洗干净。

第三步：拿筷子在螃蟹两眼之间的位置插进去，再顺势外翻一下，这样螃蟹会出现假死的现象，这样蒸出来的螃蟹口感鲜味十足。

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