东北人为什么喜欢把梨“冻着”吃？新鲜的不好吃吗？南方人不理解

一提到东北啊，咱们首先想到的是东北特别冷，9月份就有可能飘起鹅毛大雪；其次想到的是东北菜，东北菜大气豪放，多以大锅乱炖为主，也是广受食客的议论。接着就是东北的冻水果了，而东北最有名的冻水果，非“冻梨”莫属，即使没有吃过，也都听说过它的名字。

那许多南方人就会有疑问了，东北人为什么喜欢把梨“冻着”吃？为啥不吃新鲜的？难道新鲜的没冻的好吃？很多人也表示不理解。但是当有些人去过东北，在那里呆上一段时间之后呢，或许就明白其中的原由了。

东北的冬天，是异常的冷，而且冬季漫长，一年12个月中，有56个月都是寒冷的，气温常常在0度以下。最早的时候，冰箱还没有普及，所以不论什么水果，都是很难保存的，在一次偶然的机缘下，东北人把梨放在了户外，没有及时拿回来，想起来的时候已经冻成了“冰疙瘩”。

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