炒山药 ，直接下油锅是外行，多做2步，山药清脆爽口，颜色不变黑

秋冬季节里，山药是不容错过的一种食材，不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值和食用价值，并且价格亲民，几块钱一斤，多吃也不心疼。

山药的表面有许多毛毛，皮肤接触了以后，很容易引起过敏发痒，所以大家在处理山药的时候，最好戴一次性手套，这样干净卫生，手也不会痒了。

昨天婆婆买了一块山药，趁着新鲜今天中午就炒着吃了，做法步骤是婆婆教我做的，可是炒出来的山药并不好吃，不清脆不鲜美，雪白的山药也都发黑了。这和饭店里吃到的炒山药可差远了。

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山药的表面有许多毛毛，皮肤接触了以后，很容易引起过敏发痒，所以大家在处理山药的时候，最好戴一次性手套，这样干净卫生，手也不会痒了。

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